Омары на гриле

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Омары на гриле — испанское блюдо для особо важных событий и больше подходит для гурманов. Как их еще называют lobster, в виду своей дороговизны и экзотичности, не каждый может себе позволить такое блюдо есть каждый день. Но все же иногда бывают такие обстоятельства (например, романтический ужин при свечах или юбилей…) Да мало ли какой случай может подвернуться. В общем, вот рецепт, дерзайте.

Ингредиенты: 1 большой хвост омара; 50 гр. масла сливочного; 1 небольшой пучок свежего лука; 2 зубчика чеснока; 1/2 лимонного сока; Соль – по вкусу; Соус romesco; 1/2 лимона. Способ приготовления: Шаг 1: Мы зажигаем гриль, и пока он нагревается, подготавливаем наших омаров. Шаг 2: В первую очередь необходимо вымыть, высушить и нарезать лук. Теперь его можно оставить в миске до момента, когда будем его использовать. Шаг 3: Теперь почистим чеснок, нарезаем  и измельчаем в ступке с небольшим количеством соли.  Добавили измельченный в ступке чеснок к нарезанному луку. Хорошо   перемешиваем и  добавляем лимонный сок, а затем растопленное сливочное масло. С помощью вилки всю приготовленную массу тщательно перемешиваем и отставляем миску в сторону. Шаг 4: Теперь подготавливаем  омаров. Острым ножом мы разрезаем его пополам и хорошо промываем под проточной водой. Тщательно высушиваем каждую половинку с помощью кухонной бумаги и оставляем  их на блюде панцирем вниз. Шаг 5: Мы покрываем мясо омара приготовленной смесью , а затем помещаем каждую порцию на  гриль и готовим около 4 минут. Шаг 6: После этого мы переворачиваем половинку омара на гриле и готовим еще 5 минут или до тех пор, пока мы не увидим, что он достаточно прожарен. Шаг 7: Не рекомендуется оставлять омаров слишком долго на гриле, потому что, даже будучи пропитанным  маслом, он может быть сухим. Шаг 8: Теперь снимаем с гриля омаров, помещаем на блюдо, добавляем гарнир с ломтиками лимона , сопровождаем соусом Romesco , который мы выкладываем в соуснике. Теперь у нас есть омар, приготовленный на гриле и который желательно есть в горячем виде.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 998 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Омары с шампанским...

  

  Шаг 1: Подсоленную воду довести до кипения, опустить в нее сельдерей, а затем омары. Варить, ...

  Читать дальше

• Шейки омара с соусом...

  

  Шаг 1: Опустить омаров в кастрюлю с кипящей водой на 1 мин. и сразу же остудить в холодной воде. ...

  Читать дальше

• Омары в пикантном л...

  

  Шаг 1: Омаров хорошо промыть. Это важно для удаления возможного песка. Довести воду в кастрюле ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат баклажановый...

Шаг 1: Нарезаем полукольцами луковицу, мелко – перец болгарский, чеснок, кинзу и базилик. Шаг 2: Затем нарезаем помидоры (размер и форма нарезки по желанию). Шаг 3: Очистить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Кальмары во фритюре...

Шаг 1: Кальмары почистить, помыть и нарезать кольцами в 5 мм. Шаг 2: Яйца немного взбить. Шаг 3: Приготовить хлебную крошку. Белую мякоть разделить на маленькие кусочки, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...