Омары на гриле

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Омары на гриле — испанское блюдо для особо важных событий и больше подходит для гурманов. Как их еще называют lobster, в виду своей дороговизны и экзотичности, не каждый может себе позволить такое блюдо есть каждый день. Но все же иногда бывают такие обстоятельства (например, романтический ужин при свечах или юбилей…) Да мало ли какой случай может подвернуться. В общем, вот рецепт, дерзайте.

Ингредиенты: 1 большой хвост омара; 50 гр. масла сливочного; 1 небольшой пучок свежего лука; 2 зубчика чеснока; 1/2 лимонного сока; Соль – по вкусу; Соус romesco; 1/2 лимона. Способ приготовления: Шаг 1: Мы зажигаем гриль, и пока он нагревается, подготавливаем наших омаров. Шаг 2: В первую очередь необходимо вымыть, высушить и нарезать лук. Теперь его можно оставить в миске до момента, когда будем его использовать. Шаг 3: Теперь почистим чеснок, нарезаем  и измельчаем в ступке с небольшим количеством соли.  Добавили измельченный в ступке чеснок к нарезанному луку. Хорошо   перемешиваем и  добавляем лимонный сок, а затем растопленное сливочное масло. С помощью вилки всю приготовленную массу тщательно перемешиваем и отставляем миску в сторону. Шаг 4: Теперь подготавливаем  омаров. Острым ножом мы разрезаем его пополам и хорошо промываем под проточной водой. Тщательно высушиваем каждую половинку с помощью кухонной бумаги и оставляем  их на блюде панцирем вниз. Шаг 5: Мы покрываем мясо омара приготовленной смесью , а затем помещаем каждую порцию на  гриль и готовим около 4 минут. Шаг 6: После этого мы переворачиваем половинку омара на гриле и готовим еще 5 минут или до тех пор, пока мы не увидим, что он достаточно прожарен. Шаг 7: Не рекомендуется оставлять омаров слишком долго на гриле, потому что, даже будучи пропитанным  маслом, он может быть сухим. Шаг 8: Теперь снимаем с гриля омаров, помещаем на блюдо, добавляем гарнир с ломтиками лимона , сопровождаем соусом Romesco , который мы выкладываем в соуснике. Теперь у нас есть омар, приготовленный на гриле и который желательно есть в горячем виде.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1296 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Пряный Омар под соус...

  

  Шаг 1: Если вам жалко Омара, положите его в морозилку на 30 минут. Там он уснет. Шаг 2: Приготовьте ...

  Читать дальше

• Жаренные омары с кон...

  

  Шаг 1: Омаров разрезать вдоль хвоста острым ножом пополам. Шаг 2: Темную кишечную жилку на ...

  Читать дальше

• Омарыс соусом «Тарта...

  

  Шаг 1: Омаров отварить в подсоленной воде с небольшим количеством лимонного сока, остудить, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Норвежский суп с морепродуктами...

Шаг 1: Закидываем семгу и варим бульон. Как только рыба сварилась, ее следует вытянуть из бульона, чтобы она сохранила форму и не разварилась. Шаг 2: Трем на терке сельдерей ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,63/10 (48)

Загрузка...

Теплый салат с шампиньонами...

Шаг 1: Горсть миндаля залить горячей водой на 2 мин и очистить от шкурки. Шаг 2: Прогреть в кастрюльке сахар с 1 ст. л воды до состояния светлой карамели, снять с огня, всыпать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...