Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Омары на гриле

Омары на гриле

Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Омары на гриле — испанское блюдо для особо важных событий и больше подходит для гурманов. Как их еще называют lobster, в виду своей дороговизны и экзотичности, не каждый может себе позволить такое блюдо есть каждый день. Но все же иногда бывают такие обстоятельства (например, романтический ужин при свечах или юбилей…) Да мало ли какой случай может подвернуться. В общем, вот рецепт, дерзайте.

Ингредиенты:

1 большой хвост омара;
50 гр. масла сливочного;
1 небольшой пучок свежего лука;
2 зубчика чеснока;
1/2 лимонного сока;
Соль – по вкусу;
Соус romesco;
1/2 лимона.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Мы зажигаем гриль, и пока он нагревается, подготавливаем наших омаров.
Шаг 2:
В первую очередь необходимо вымыть, высушить и нарезать лук. Теперь его можно оставить в миске до момента, когда будем его использовать.
Шаг 3:
Теперь почистим чеснок, нарезаем и измельчаем в ступке с небольшим количеством соли. Добавили измельченный в ступке чеснок к нарезанному луку. Хорошо перемешиваем и добавляем лимонный сок, а затем растопленное сливочное масло. С помощью вилки всю приготовленную массу тщательно перемешиваем и отставляем миску в сторону.
Шаг 4:
Теперь подготавливаем омаров. Острым ножом мы разрезаем его пополам и хорошо промываем под проточной водой. Тщательно высушиваем каждую половинку с помощью кухонной бумаги и оставляем их на блюде панцирем вниз.
Шаг 5:
Мы покрываем мясо омара приготовленной смесью , а затем помещаем каждую порцию на гриль и готовим около 4 минут.
Шаг 6:
После этого мы переворачиваем половинку омара на гриле и готовим еще 5 минут или до тех пор, пока мы не увидим, что он достаточно прожарен.
Шаг 7:
Не рекомендуется оставлять омаров слишком долго на гриле, потому что, даже будучи пропитанным маслом, он может быть сухим.
Шаг 8:
Теперь снимаем с гриля омаров, помещаем на блюдо, добавляем гарнир с ломтиками лимона , сопровождаем соусом Romesco , который мы выкладываем в соуснике. Теперь у нас есть омар, приготовленный на гриле и который желательно есть в горячем виде.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1351 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Азиатский куриный салат...

Шаг 1: В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть сливочное масло. Высыпать в сковороду миндальные лепестки, жарить около 1 минуты. Затем выложить в сковороду ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Вкуснятина из кальмара...

Шаг 1: Очищенные и вымытые кальмары стряхнуть от лишней влаги. Чем меньше влаги, тем лучше для дальнейшей готовки. Разрезать каждую тушку с одной стороны вдоль, чтобы ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Омары на гриле

Похожие рецепты:

Пряный Омар под соус...

Карри из омара...

Омары с тарталетками...

Полезная информация

Попробуйте так же

Азиатский куриный салат...

Вкуснятина из кальмара...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей