Пирог из омаров

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта: 8,33/10 (3) Загрузка... Не секрет, что омар (лобстер) один из наиболее вкусных морских деликатесов. Для тех, кто не понаслышке знаком и имеет уникальный опыт употребления этого продукта (поверьте на слово, употребление омара - это очень интересная и незабываемая процедура), омар ассоциируется с короткой фразой – король морепродуктов.

Ингредиенты: Тесто слоеное - 1 уп.; Омары живые - 6 шт.; Яйца - 4 шт.; Петрушка - 1 пучок.; Сливки для взбивания -250 гр.; Масло сливочное- 40 гр.; Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 - 2 ст.л.; Бренди - 1 рюмка; Соль морская крупная - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик. Способ приготовления: Шаг 1: Удалите панцирь с хвостов омаров и слегка обжарьте их в течение двух минут на сливочном масле с добавлением мелко нашинкованного чеснока. Шаг 2: Полейте бренди, добавьте соль и перец, после чего снимите с огня. Шаг 3: При помощи скалки раскатайте тесто и оберните ими внутреннюю часть противня, не забыв закрыть и бортики. Мелко нашинкуйте петрушку. Шаг 4: В отдельной миске взбейте яйца с мукой и небольшим количеством соли и перца до получения плотного крема. Шаг 5: Сюда же залейте сливки и хвосты омаров вместе с жидкостью, оставшейся после варки. Шаг 6: Перелейте все содержимое в противень и поместите в горячую духовку на 40 минут до образования хрустящей корочки и плотной начинки. Шаг 7: Подавать к столу теплым.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 593 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Омары под соусом Род...

  

  Шаг 1: Для приготовления омаров потребуются 4 кокотницы (я использовала маленькие горшочки). ...

  Читать дальше

• Омары с тарталетками...

  

  Шаг 1: Берем свежего омара, аккуратно щеткой чистим его. При этом мы очищаем его от наличия ...

  Читать дальше

• Хвосты омаров на пар...

  

  Шаг 1: Налейте в большую кастрюлю примерно 3 см воды и доведите до кипения. Шаг 2: Добавьте ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Скумбрия с апельсинами...

Шаг 1: В обработанную и чистую рыбу вовнутрь положить мелко нарезанный корень имбиря. Шаг 2: Апельсины очистить от кожуры и белых волокон, дольки вырезать из мембран. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Картофельный суп со свининой...

Шаг 1: Свининку измельчим на средние куски и протушим в кастрюле 40 минут. Шаг 2: Картофель достаточно крупно порежем, присоединим к мясу, добавив воды, чтобы она свободно ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (45)

Загрузка...