Пирог из омаров

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта: 8,33/10 (3) Загрузка... Не секрет, что омар (лобстер) один из наиболее вкусных морских деликатесов. Для тех, кто не понаслышке знаком и имеет уникальный опыт употребления этого продукта (поверьте на слово, употребление омара - это очень интересная и незабываемая процедура), омар ассоциируется с короткой фразой – король морепродуктов.

Ингредиенты: Тесто слоеное - 1 уп.; Омары живые - 6 шт.; Яйца - 4 шт.; Петрушка - 1 пучок.; Сливки для взбивания -250 гр.; Масло сливочное- 40 гр.; Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 - 2 ст.л.; Бренди - 1 рюмка; Соль морская крупная - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик. Способ приготовления: Шаг 1: Удалите панцирь с хвостов омаров и слегка обжарьте их в течение двух минут на сливочном масле с добавлением мелко нашинкованного чеснока. Шаг 2: Полейте бренди, добавьте соль и перец, после чего снимите с огня. Шаг 3: При помощи скалки раскатайте тесто и оберните ими внутреннюю часть противня, не забыв закрыть и бортики. Мелко нашинкуйте петрушку. Шаг 4: В отдельной миске взбейте яйца с мукой и небольшим количеством соли и перца до получения плотного крема. Шаг 5: Сюда же залейте сливки и хвосты омаров вместе с жидкостью, оставшейся после варки. Шаг 6: Перелейте все содержимое в противень и поместите в горячую духовку на 40 минут до образования хрустящей корочки и плотной начинки. Шаг 7: Подавать к столу теплым.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 497 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Омары в пикантном л...

  

  Шаг 1: Омаров хорошо промыть. Это важно для удаления возможного песка. Довести воду в кастрюле ...

  Читать дальше

• Омар с шафранным мас...

  

  Шаг 1: 4 ломтика пшеничного хлеба намазать 20 гр. сливочного масла, посолить, поперчить и подсушить ...

  Читать дальше

• Шейки омаров с виски...

  

  Шаг 1: Лук почистить, мелко порезать и обжарить в сливочном масле. Шаг 2: Добавить нарезанные ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Картофель с сырной начинкой...

Шаг 1: Как следуйте вымойте картофельные клубни, но не очищайте их от кожуры. Отварите их в немного подсоленной воде в течение 15-20 минут. Шаг 2: С каждого клубня срежьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (159)

Загрузка...

Римский салат из макарон...

Шаг 1: Макароны сварить дать стечь воде. Шаг 2: Половину жареного цыпленка очистить от костей, нарезать мелкими кубиками. Шаг 3: Черешковый сельдерей мелко нарезать кружочками. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,20/10 (21)

Загрузка...