Омар с эстрагоном

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Если у вас скоро намечается праздник, а что приготовить вы еще не решили, то приготовьте омара с эстрагоном и уверяю вас что это блюдо понравиться и вам и вашим друзьям. Все мы знаем, что морепродукты полезны для нашего организма. Так что почаще кушайте морепродукты и будьте здоровы.

Ингредиенты: 1 омар (около 900 гр.); 40 гр. сливочного масла; 1 небольшое сырое яйцо; 1 десертная ложка хлебного мякиша; 1 ст. ложка свежих мелко нарезанных листьев эстрагона,; 1 щепотка горького стручкового перца; 50 гр. коньяка; 50 гр. оливкового масла; соль, черный молотый перец. Способ приготовления: Шаг 1: Омара выложить на доску, очистить разрезать вдоль на 2 части, положить в миску. Шаг 2: Яйцо отварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить от скорлупы. Шаг 3: Омара поместить в гриль на 18 мин., посолив, поперчив, посыпав стручковым перцем и полив оливковым маслом. Шаг 4: Тем временем измельчить яйцо, хлебный мякиш, добавить эстрагон, сливочное масло, половину количества коньяка, соль, черный молотый перец, тщательно перемешать. Шаг 5: Через 18 мин. омара полить оставшимся коньяком и оставить еще на 5 мин., затем выложить на него полученную смесь и оставить еще на 3 мин. Шаг 6: Подавать к столу, нарезав небольшими кусочками, с шабли, мерсо или Сомюр-Шампини.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 107 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Фаршированные хвосты...

  

  Шаг 1: В первую очередь, берем крупные омары. Ставим на большой огонь кастрюлю, наливаем туда ...

  Читать дальше

• Карри из омара...

  

  Шаг 1: Сварите омаров и выньте из них мясо, затем крупно нарежьте его. Шаг 2: Снимите тонкую ...

  Читать дальше

• Жаренные омары с кон...

  

  Шаг 1: Омаров разрезать вдоль хвоста острым ножом пополам. Шаг 2: Темную кишечную жилку на ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Креветки с простым гарниром...

Шаг 1: Хлопья отварить с небольшим количеством соли и перца до готовности, согласно инструкции на упаковке. Шаг 2: Ввести в хлопья сыр и 1 столовую ложку сливочного масла. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Суп с макаронами и цукини...

Шаг 1: Нарезаем не большими кубиками морковь, лук и сельдерей. На сковороде обжариваем грудку и почти сразу же присоединяем нарезанные овощи и обжариваем еще 5 минут. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,10/10 (9)

Загрузка...