Ракушки «По-итальянски»

• Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Рецепт этого блюда я увидела по телевизору, и мне он понравился своей простотой. Несложный в приготовлении, да и продукты вполне доступны всем, ну а во вкусе я даже не сомневалась. Разве итальянские блюда бывают невкусными? Попробуйте и сами убедитесь.

Ингредиенты: Макаронные изделия (ракушки) — 150 гр.; Баклажан (средней величины) — 1 шт.; Кабачок (среднего размера) — 1 шт.; Перец болгарский (красный, среднего размера) — 1 шт.; Лук репчатый (средний) — 1 шт.; Лук зеленый (2 веточки); Чеснок — 3 зуб.; Соус (томатный) — 2 стак.; Пармезан (тертый) — 1 ст. л.; Mасло оливковое; Соль (по вкусу); Перец черный (по вкусу). Способ приготовления: Шаг 1: Баклажан, кабачок, болгарский перец нарезать соломкой. Шаг 2: Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко нарубить. Шаг 3: Зелёный лук мелко нарезать. Шаг 4: Ракушки отварить, как указано на упаковке. Шаг 5: Обжарить лук на оливковом масле до светло-золотистого цвета и добавить к нему нарезанные соломкой овощи. Тушить минут 10 до полуготовности (соль не добавляем, чтобы овощи не пустили сок раньше времени). Шаг 6: Добавить томатный соус и мелко нарубленный чеснок. Если соус сильно густой, то можно добавить немного воды. Всё перемешать и потушить ещё минут 5-7. Шаг 7: Слить воду с ракушек и добавить их в овощи с томатом, аккуратно перемешать и тушить всё вместе на медленном огне ещё минут 10. Шаг 8: В самом конце добавляем соль, перец по вкусу и посыпаем зелёным луком. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даём настояться. Шаг 9: Перед подачей посыпать блюдо пармезаном и украсить зелёным лучком.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 120 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Утиное рагу...

  

  Шаг 1: Разогрейте масло в большой жаропрочной кастрюле на среднем огне. Положите утку и готовьте ...

  Читать дальше

• Рагу из овощей в сме...

  

  Шаг 1: Перед готовкой все овощи помойте в теплой воде. Почистите картошку и порежьте на кубики. Шаг ...

  Читать дальше

• Баранина тушенная с ...

  

  Шаг 1: Поместить масло, лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте 3 ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Пельмени с крабовым мясом...

Шаг 1: Крабовое мясо надо нарезать мелкими кусочками, а филе красной рыбы перемолоть. Шаг 2: Соотношение этих двух ингредиентов должно быть таким, чтобы фарш не рассыпался. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (2)

Загрузка...

Коктейль «Hallucinogen Ice-Cream»...

Шаг 1: Высокую емкость наполнить абсентом, апельсиновым соком и аккуратно перемешать. Шаг 2: Положить мороженное и взбить используя блендер с венчиком. Шаг 3: Вылить в ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,89/10 (312)

Загрузка...