Салат из кальмаров с грушей

• Рубрика: Салаты, Салаты из морепродуктов

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Уже давно придуманный салатик живет на моем столе не только в праздники, а вообще всегда, когда есть кальмары. Если кому покажется сочетание не сочетаемым, то советую сначала попробовать, это необычно вкусно и нежно. Такой салат очень любим и расходится в первую очередь. Основа этого салата – отварные кальмары, остальное в равных количествах, это грибы, лук, яйца, сыр, кедровые орешки и самое главное – груша, которая придает мягкость, сочность и превращается в «изюминку» этого салата, из-за которой невозможно оторваться.

Ингредиенты: Кальмары отварные — 300-400 гр.; Шампиньоны — 100-150 гр.; Сыр твердый — 50-70 гр.; Яйцо перепелиное — 6-8 шт.; Груша (полутвердая) — 1 шт.; Орехи кедровые — 1-2 горст.; Лук красный — 1 шт.; Майонез; Перец черный; Зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Перепелиные яйца отварить вкрутую. Шаг 2: Кедровые орешки слегка прокалить на сковороде или духовке, но очень быстро и всегда следить, это те орехи, которые мгновенно горят, хватает пару минут. Шаг 3: Кальмары порезать тонкой соломкой. Шаг 4: Красный лук порезать тонкими полукольцами, мариновать его не обязательно, он и так сладкий. Шаг 5: С шампиньонов слить жидкость и порезать. Шаг 6: Сыр натереть на корейской терке очень тонкой соломкой. Можно порезать тонкой лапшой, а можно не заморачиваться и натереть на обычной крупной терке. Шаг 7: Грушу очистить от шкурки и порезать кубиками. Шаг 8: Теперь все смешиваем и заправляем майонезом. Я смешиваю майонез с йогуртом в равный частях, мне так нравится больше. Шаг 9: Яйца тоже крошу в салат, но для эстетичности вида я лих порезала и выложила сверху и заправила салат уже после фотосессии, чтобы покулюторнее было. Шаг 10: Сверху посыпаем свежей зеленью и кедровыми орешками.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 396 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат «Матильда»...

  

  Шаг 1: Шампиньоны порезать и обжарить. Шаг 2: Крабовые палочки порезать тонкими кружочками. Шаг ...

  Читать дальше

• Провинциальный салат...

  

  Шаг 1: Лук нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета Шаг 2: Отварной картофель нарезать ...

  Читать дальше

• Салат с овощами и кр...

  

  Шаг 1: Отварить рис. Остудить. Шаг 2: Овощи и зелень мелко порезать, перемешать с готовым рисом, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Свекольный салат с крабовыми палочками...

Шаг 1: Свеклу отварить в кожуре до готовности и затем натереть на достаточно крупной терке. Шаг 2: Крабовые палочки и яйцо нарезать аккуратно мелкими кубиками и высыпать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,13/10 (16)

Загрузка...

Вафли нежные...

Шаг 1: Сливочное масло растопим и затем чуть охладим. Шаг 2: Возьмем яйца, отделим желтки от белков. Шаг 3: Белки взбиваем в крепкую пену. Шаг 4: Желтки разотрем с сахаром. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (459)

Загрузка...