Салат из кальмаров с грушей

• Рубрика: Салаты, Салаты из морепродуктов

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Уже давно придуманный салатик живет на моем столе не только в праздники, а вообще всегда, когда есть кальмары. Если кому покажется сочетание не сочетаемым, то советую сначала попробовать, это необычно вкусно и нежно. Такой салат очень любим и расходится в первую очередь. Основа этого салата – отварные кальмары, остальное в равных количествах, это грибы, лук, яйца, сыр, кедровые орешки и самое главное – груша, которая придает мягкость, сочность и превращается в «изюминку» этого салата, из-за которой невозможно оторваться.

Ингредиенты: Кальмары отварные — 300-400 гр.; Шампиньоны — 100-150 гр.; Сыр твердый — 50-70 гр.; Яйцо перепелиное — 6-8 шт.; Груша (полутвердая) — 1 шт.; Орехи кедровые — 1-2 горст.; Лук красный — 1 шт.; Майонез; Перец черный; Зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Перепелиные яйца отварить вкрутую. Шаг 2: Кедровые орешки слегка прокалить на сковороде или духовке, но очень быстро и всегда следить, это те орехи, которые мгновенно горят, хватает пару минут. Шаг 3: Кальмары порезать тонкой соломкой. Шаг 4: Красный лук порезать тонкими полукольцами, мариновать его не обязательно, он и так сладкий. Шаг 5: С шампиньонов слить жидкость и порезать. Шаг 6: Сыр натереть на корейской терке очень тонкой соломкой. Можно порезать тонкой лапшой, а можно не заморачиваться и натереть на обычной крупной терке. Шаг 7: Грушу очистить от шкурки и порезать кубиками. Шаг 8: Теперь все смешиваем и заправляем майонезом. Я смешиваю майонез с йогуртом в равный частях, мне так нравится больше. Шаг 9: Яйца тоже крошу в салат, но для эстетичности вида я лих порезала и выложила сверху и заправила салат уже после фотосессии, чтобы покулюторнее было. Шаг 10: Сверху посыпаем свежей зеленью и кедровыми орешками.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 258 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат «Кукареку»...

  

  Шаг 1: Куриное филе отварить в подсолёной воде, убрать кожу и кости. Шаг 2: Картофель отварить ...

  Читать дальше

• Весенний салат с гру...

  

  Шаг 1: Картофель, грибы нарезаем средним кубиком. Шаг 2: Лук тонко полукольцами. Шаг 3: Укроп ...

  Читать дальше

• Салат из сыра, яиц и...

  

  Шаг 1: Свеклу помыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180-200 ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Вuta» с курицей...

Шаг 1: Грудинки отварить, охладить. Шаг 2: Вся фишка салата, это уже я потом догадалась. Что значит – одно дело просто сказать, другое дело – объяснить. Курицу надо разделать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Крабовая запеканка (Пастель де хайва)...

Шаг 1: Варить наших красавцев в течение 20 минут под закрытой крышкой. Если нет крабов, то можно заменить крабы на замороженной мясо клешней крабов. Шаг 2: Извлечь из клешней ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...