Шотландские котлеты

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Говядина

Рейтинг рецепта: 9,76/10 (34) Загрузка... Шотландские котлеты, по названию уже понятно, откуда они родом, отличаются от обычных мясных тем, что у них внутри есть начинка, и она достаточно оригинальная – это варёные куриные яйца. В разрезе это выглядит как «глазик». И поскольку шотландские котлеты подают к столу разрезанными, с гарниром и декором из зелени, то это блюдо выглядит достаточно оригинально и интересно! Встречается несколько название этого интересного и достаточно простого блюда: шотландские яйца, яйца по-шотландски и даже бычьи глаза.

Ингредиенты: Фарш говяжий – 600г.; Яйца куриные варёные – 6шт.; Яйцо сырое – 1шт.; Масло растительное – 100мл.; Сушёный базилик; Молотый мускатный орех; Перец; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Первым делом необходимо сварить вкрутую яйца. В говяжий фарш необходимо добавить сырое яйцо и по вкусу перец, приправы, соль. Всё перемешать. Шаг 2: Приготовленный фарш разделяем на шесть ровных частей. Каждую из частей необходимо раскатать в блинчик овальной формы, толщиной не более 1 см. Кладём внутрь яйцо и заворачиваем фаршем. Швы необходимо слепить надёжно и придать форму плотной и высокой котлеты. Шаг 3: Шотландские котлеты обжариваются в большом количестве растительного масла до появления золотистой корочки. Шаг 4: К столу подаются в разрезанном виде с гарниром из овощей.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 909 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рисовые биточки с мо...

  

  Шаг 1: Хорошо вымойте морковь, очистите от кожуры и нарежьте мелкой соломкой. Пожарьте на ...

  Читать дальше

• Макароны с фрикадель...

  

  Шаг 1: Лук мелко нарезать. Шаг 2: Морковь натереть на средней терке. Шаг 3: В фарш добавить яйцо, ...

  Читать дальше

• Говяжьи котлеты с на...

  

  Шаг 1: Сначала нам необходимо замочить мякоть белого батона в свежем молоке, когда хлеб хорошо ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Ракушки «По-итальянски»...

Шаг 1: Баклажан, кабачок, болгарский перец нарезать соломкой. Шаг 2: Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко нарубить. Шаг 3: Зелёный лук мелко нарезать. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Рисовые биточки с морковью...

Шаг 1: Хорошо вымойте морковь, очистите от кожуры и нарежьте мелкой соломкой. Пожарьте на сковороде 10-12 минут и измельчите блендером или разомните толкушкой. Шаг 2: Сварите ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (156)

Загрузка...