Мусака
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,54/10 (59)
Загрузка...
«Мусака» по сути это запеканка, состоящая из овощей, мяса и сыра, существует рецепт так же вегетарианской «Мусаки». У этого блюда противоречивые корни, кто то приписывает «Мусаку» к национальным блюдам греческой кухни, кто то к сербской или болгарской кухне. Входящие в рецепт ингредиенты не особо отличаются. На мой взгляд, «Мусака» одинаково вкусна как в холодном виде, так и в горячем и является вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты:

1 кг. говяжьего фарша (в принципе подходит любой другой фарш);
1кг. картофеля;
5 - 6 шт. крупных баклажанов;
700 гр. помидоров;
300 гр. твердого сыра;
стакан молока;
2 яйца;
соль, перец и травы по вкусу.
Дополнительными ингредиентами для гурманов могут стать вино, репчатый лук, оливковое масло и оливки.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Для начала нам необходимо обжарить основные ингредиенты. Фарш обжариваем с солью и специями до состояния полной готовности.
Шаг 2:
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кругами, затем обжариваем с двух сторон до полной готовности.
Шаг 3:
Приступаем к баклажанам, их не очищаем, иначе в итоге они начнут «расплываться», режем «язычками» и обжариваем так же с двух сторон.
Шаг 4:
Нарезаем помидоры кружочками, натираем сыр.
Шаг 5:
Соус необходимо подогреть. В кастрюлю выливаем молоко и разбиваем яйца, добавляем соль, перец и специи, перемешиваем до растворения соли и следим, чтобы яйца не начали сворачиваться, соус должен быть горячим.
Шаг 6:
В противень выкладываем слоями фарш, картошку, баклажаны и помидоры. Заливаем соусом и посыпаем сыром. Ставим в предварительно разогретую до температуры 220-230 градусов духовку на 15-20 минут. Следите, чтобы сыр не сильно зарумянился. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 632 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Картофельный салат с маслинами...

Шаг 1: Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать толстыми кружочками. Шаг 2: Мелко нарезать лук, петрушку. Шаг 3: Для соуса-маринада смешать масло, уксус, мелко нарезанный ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Творожено - яблочная запеканка

Творожно-яблочная запеканка...

Шаг 1: Яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, смешать с лимонным соком, изюмом, цедрой лимона и сахаром. Настаивать час. Шаг 2: Творог смешать с желтками, манкой, ванилином ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,45/10 (67)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом