Жареный хлеб с устрицами и овощами

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Это блюдо может подаваться как на гарнир, так и использоваться в качестве начинки при приготовлении птицы или рыбы. Жареный хлеб с устрицами и овощами это рецепт приготовления жареных кубиков кукурузного и итальянского хлеба с устрицами, морковью, сельдереем, луком, куриным бульоном, шалфеем, розмарином и петрушкой. Блюдо просто потрясающее и оригинальное.

Ингредиенты: Кукурузного хлеба — 3 чашки; хлеба чиабатта или другого хрустящего итальянского хлеба — 2 шт.; жира или сливочного масла — 2 ст. л.; банки устриц — 3 шт.; моркови — 4 шт.; стеблей сельдерея — 6 шт.; луковицы — 2 шт.; куриного бульона или бульона индейки — 8 чашек; молотого шалфея — 1/2 ч.л.; розмарина — 1 ч.л.; соль и перец — по вкусу; яйца —2 шт.; петрушки — 1/4 стакана. Способ приготовления: Шаг 1: Нарезать весь хлеб кубиками, выложить в один слой на противень или бумагу и дать подсохнуть в течение нескольких часов или суток. Выложить хлеб в большую миску. Шаг 2: Слить жидкость с устриц и откинуть их на дуршлаг. Нарезать сельдерей. Нарезать лук и морковь кубиками. Нагреть жир или сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить морковь, сельдерей и лук, перемешать и жарить от 3 до 4 минут до золотистого цвета. Шаг 3: Добавить устрицы и готовить в течение 1 минуты. Снять с огня и добавить хлеб кубиками, шалфей, измельченный розмарин, соль и перец. Шаг 4: Затем добавить бульон (5-6 стаканов) и перемешать большой ложкой. Добавить яйца и перемешать. Шаг 5: Добавить больше куриного бульона, пока не достигнете желаемого уровня влажности. Добавить дополнительно приправы при необходимости. Также вы можете добавить жидкость, оставшуюся после устриц в банке. Шаг 6: Выложить смесь в большую форму для выпечки или нафаршировать смесью птицу. Выпекать в духовке при 175 градусах в течение 25-30 минут до золотистого цвета сверху.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 119 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Запеченные устрицы в...

  

  Шаг 1: Устриц тщательно промыть, залить водой, добавить лук, душистый перец, соль и лимонный ...

  Читать дальше

• Устрицы в «рубашке» ...

  

  Шаг 1: Уложить ломтики бекона в плоскую миску, сбрызнуть джином и дать постоять 2 — 3 часа, ...

  Читать дальше

• Устрицы 100% соблазн...

  

  Шаг 1: Выпекать устрицы в разогретой до 180 С духовке 3 минуты. Перед подачей полить соусом ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салатик “Лора”...

Шаг 1: Баклажаны моем, нарезаем кубиками 1х1 см. Обжариваем их на подсолнечном масле. Шаг 2: Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры. Шаг 3: Грецкие орехи измельчаем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Омар на вертеле...

Шаг 1: В большой кастрюле вскипятить воду, опустить туда на 1 мин. омара, процедить, очистить от панциря, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и лавровым листом. Шаг 2: Распустить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...