Соте из баклажанов

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,65/10 (247) Загрузка... Очень творческий рецепт соте из баклажанов. А творческий он потому что вы можете использовать для приготовления абсолютно любые овощи. Незыблемо всего 2 вещи в этом рецепте - сотейник и баклажаны. Остальное можете сделать на свой вкус. Попробуйте добавить в соте кабачки или цукини, а так же грибы. Обязательно напишите о своих экспериментах в комментариях!

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт; Помидоры - 4-5 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2-3 зубчика; Лук репчатый - 1-2 шт; Морковь - 1-2 шт; Зелень по вкусу; Соль; Перец. Способ приготовления: Шаг 1: Перед началом приготовления блюда как следует вымойте все овощи. Помидоры и баклажаны порежьте на кружки. Баклажаны чуть посолите и отложите на 20-25 мин чтобы они отдали влагу и горечь. Шаг 2: Лук порубите на мелкие кубики или нарежьте полу-колечками. Морковку потрите на крупной терке. В сотейнике обжарьте баклажаны и добавьте к ним лук с морковкой и тушите еще 5-7 минут. Шаг 3: В сотейник добавьте чеснок, болгарский перец и последний ряд выложите кружками помидоров, тушите еще в течение 25-30 минут на самом медленном огне. Шаг 4: После выключения огня дайте соте еще 10-15 минут чтобы оно настоялось, украсьте вашей любимой зеленью. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1459 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Куырдак из рубца...

  

  Шаг 1: Рубец очищаем от плевы. Опускаем его в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Как только ...

  Читать дальше

• Картофель айдахо по-...

  

  Шаг 1: Перемешиваем все приготовленные специи. Шаг 2: Нарезаем картофель максимально равными ...

  Читать дальше

• Макароны с соусом с ...

  

  Шаг 1: Лук, чеснок, растительное масло прогрейте в кастрюле 2 минуты, добавьте перец, ломтики ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Овощной молочный суп...

Шаг 1: Капусту нарезаем небольшими квадратиками. Шаг 2: Картофель чистим, моем и режем на крупные кубики. Шаг 3: Очищенную морковь натираем на средней терке. Шаг 4: Выкладываем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,27/10 (36)

Загрузка...

Салат из свинины и сыра с мятой...

Шаг 1: Нарезать свинину мелкими кубиками, сыр – соломкой, помидоры и огурцы – кусочками. Шаг 2: Выложить листья салата, сверху положить подготовленные продукты, перемешивая ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (236)

Загрузка...