Рататуй

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,78/10 (367) Загрузка... Уважаемые читатели, представляем вам рецепт очень красивого французского блюда - рататуй! Красота - выдающееся качество этого блюда, но далеко не главное. Главное - это вкус! Он просто потрясающий. Если вы еще не пробовали рататуй, то обязательно попробуйте наш рецепт и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты: Баклажаны 2 шт; Кабачки 2 шт; Помидоры 5 шт; Лук репчатый 2 шт; Перец сладкий 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Перец красный; Зелень; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Перед готовкой помойте все овощи. Баклажаны нарежьте тонкими кружочками 2-3 миллиметра и оставьте на 20 минут чтобы они дали сок. Шаг 2: Начинаем готовить соус. Мелко порубите лук и выложите его на сковородку. Мелко порежьте перец и добавьте к луку. Шаг 3: Измельчите помидоры в блендере до состояния каши и вылить на сковороду к луку с перцем. Жарить 5 минут. Соус готов. Шаг 4: В форму для выпекания залейте половину соуса. фигурно выложите овощи в следующем порядке: кабачок, баклажан, помидор пока не заполните форму полностью. Шаг 5: Посыпьте нарубленным чесноком, солью, зеленью и красным перцем. Накройте крышкой и поставьте запекаться на 1 час при температуре 200 градусов. Шаг 6: Выньте рататуй из духовки, полейте оставшимся соусом. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1714 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Спагетти с грибным с...

  

  Шаг 1: Лук мелко покрошить. Шаг 2: Грибы нарезать небольшими кубиками. Шаг 3: Зелень мелко покрошить. Шаг ...

  Читать дальше

• Вяленая утиная грудк...

  

  Шаг 1: Берем филе утиной грудки с кожицей, перечисленные специи и травы, соль, сахар. Шаг 2: Специи ...

  Читать дальше

• Шашлык из каре ягнен...

  

  Шаг 1: Рёбрышки промыть под холодной водой, слить воду. Порезать каре на порционные куски ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Курица Бомбей...

Шаг 1: Моем, обсушиваем куриную тушку. Шаг 2: Готовим маринад, в котором наша курица проведет следующие сутки. 1 ст. л коричневого мелкого сахара перемешиваем с коньяком, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Мидии, с лимонной травой и базиликом...

Шаг 1: Раковины мидий поскрести маленьким острым ножом под холодной проточной водой, удаляя известняковый нарост. Шаг 2: По краям раковин срезать так же «бородку» водорослей. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...