Суп из баклажанов и кабачков

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 0,90/10 (52) Загрузка... Для того, чтобы летний овощной суп получился максимально насыщенным, используйте в процессе готовки много овощей, и предпочтительнее, конечно, свежие. Выбирайте овощи различных цветом, тогда вам супчик получится ярким и неповторимым. Незаменимым компонентом будет зелень и зеленый горький перчик. Суп будет ароматным и насыщенным.

Ингредиенты: 300 гр. баклажанов; 100 гр. кабачков; 100 гр. грибов (шампиньоны); 2 средних картофелины; 1 ст. л. томатной пасты; 1 морковь; корень сельдерея; сливочное масло; укроп, петрушка. Способ приготовления: Шаг 1: Изначально подготовьте баклажаны-порежьте пополам и пропеките в духовке минут 10. Шаг 2: Грибы-шампиньоны нарежьте на 4 части, залейте водой. Поставьте на небольшой огонь. Шаг 3: Овощи: картошку, кабачки нарежьте на кубики, а морковь и корень сельдерея соломкой, разогрейте масло и прожарьте до желто-золотистого оттенка. Шаг 4: Смесь со сковороды выложите в кастрюльку с грибами, которые варились 15 минуток. На этом шаге посолите, так же можете использовать несколько колечков свежего, зеленого, горького перчика. Шаг 5: Добавьте в супчик томатную пасту, пропеченные баклажаны, нарезав их при этом на кусочки. Пусть суп провариться еще 10 минут. Приправьте зеленушкой и дайте настояться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1641 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп домашний с лечо...

  

  Шаг 1: Будет отлично, если у вас остались заготовки лечо, но даже если нет, то вы можете использовать ...

  Читать дальше

• «Чуадер» американски...

  

  Шаг 1: Берем утятницу и обжариваем в ней ломтики бекона. У них должна появиться румяная корочка. Шаг ...

  Читать дальше

• Суп со щавелем...

  

  Шаг 1: Бульон ставим на огонь и как только он закипит выкладываем в него порезанный картофель ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Cуп из морепродуктов с гермолатой...

Шаг 1: Растапливаем масло в сковороде. Кабачок и перец режем в форме квадратиков. Теперь его жарим на сковородке до корочки. Шаг 2: Очищаем помидоры от кожуры. Также отправляем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (158)

Загрузка...

Кролик тушеный с плодами манго...

Шаг 1: Цедру спилить с лимона тонкой стружкой и добавить в лимонный сок. Шаг 2: ролика разделить на порционные куски, облить лимонным соком с цедрой лимона (цедра уберет ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (2)

Загрузка...