Суп-пюре с оливками

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 9,54/10 (256) Загрузка... Средиземноморские оливки чрезвычайно полезны. Их еще называют лекарством от всех болезней, и не удивительно, ведь этот плод способен выводить токсины из организма и понижать холестерин. Уникальный плод обладает массой полезных витаминов и минералов, но больше всего в нем содержится витамина Е - витамина молодости. Итальянки уже много лет практикуют оливковую диету, очищая и омолаживая организм. Предлагаем вам рецепт лёгкого в приготовлении и очень полезного супа. Суп-пюре с оливками поможет вам ощутить прилив бодрости и сил.

Ингредиенты: Вода – 1,5 литр; оливки – 100 гр.; картофель – 200 гр.; цветная капуста – 200 гр.; брокколи – 100 гр.; морковь – 100 гр.; лук репчатый – 1 шт; зубчики чеснока – 4 шт; оливковое масло, зелень, соль. Способ приготовления: Шаг 1: В кастрюльку налейте воды и вскипятите. Почищенный картофель с морковью нарежьте небольшими кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю и оставьте варить на 10 минут. Шаг 2: Вымойте под проточной водой цветную капусту и брокколи. Разделите и добавьте в суп, продолжайте варить на маленьком огне еще 15 минут. Не забудьте посолить. Шаг 3: Добавьте в суп порезанную зелень и оливки. Оливки можете взять черные или зеленые. Держите на слабом огне еще 5 минут. Снимите с плиты суп и дайте ему немного остыть. Шаг 4: На сковороду выливаем небольшое количество оливкового масла, и добавляем нарезанный мелко лук и чеснок. Шаг 5: Соединяем наш суп с поджаренным луком и чесночком, перемешиваем и дробим блендером до кашеобразной консистенции. Подают суп в небольших тарелках, украсив зеленью и разрезанными пополам оливками. К супу можно подавать гренки или кусочки ржаного хлеба.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1274 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп-крем с курицей и...

  

  Все коренья и овощи подвергаем первичной обработке. Затем их нарезаем на квадратики, а лук ...

  Читать дальше

• Крем-суп со шпинатом...

  

  Шаг 1: Морковку и лук очищаем, моем и нарезаем кусочками средней величины. Вымытый стебель ...

  Читать дальше

• Свекольный суп-пюре...

  

  Шаг 1: Очищаем и отвариваем свеклу. Шаг 2: После того, как она немного остыла, нарезаем на небольшие ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Баранина, жаренная с помидорами...

Шаг 1: Лук и чеснок насечь, помидоры нарезать дольками. Шаг 2: Мясо нарезать кубиками, положить в кастрюлю и поджарить с разогретым маслом. Шаг 3: Добавить соль, перец, немного ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,85/10 (357)

Загрузка...

Лобстер в соусе с вином...

Шаг 1: Брюшки лобстеров разрежьте, удалите внутренности. Шаг 2: Промойте лобстеров, залейте их горячей подсоленной водой, добавьте корень петрушки и варите 20-30 минут при ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,00/10 (2)

Загрузка...