Главная » Первые блюда » Суп-пюре с оливками

Суп-пюре с оливками

Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта:

9,54/10 (256)

Загрузка...

Средиземноморские оливки чрезвычайно полезны. Их еще называют лекарством от всех болезней, и не удивительно, ведь этот плод способен выводить токсины из организма и понижать холестерин. Уникальный плод обладает массой полезных витаминов и минералов, но больше всего в нем содержится витамина Е - витамина молодости. Итальянки уже много лет практикуют оливковую диету, очищая и омолаживая организм. Предлагаем вам рецепт лёгкого в приготовлении и очень полезного супа. Суп-пюре с оливками поможет вам ощутить прилив бодрости и сил.

Ингредиенты:

Вода – 1,5 литр;
оливки – 100 гр.;
картофель – 200 гр.;
цветная капуста – 200 гр.;
брокколи – 100 гр.;
морковь – 100 гр.;
лук репчатый – 1 шт;
зубчики чеснока – 4 шт;
оливковое масло, зелень, соль.

Способ приготовления:

Шаг 1:
В кастрюльку налейте воды и вскипятите. Почищенный картофель с морковью нарежьте небольшими кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю и оставьте варить на 10 минут.
Шаг 2:
Вымойте под проточной водой цветную капусту и брокколи. Разделите и добавьте в суп, продолжайте варить на маленьком огне еще 15 минут. Не забудьте посолить.
Шаг 3:
Добавьте в суп порезанную зелень и оливки. Оливки можете взять черные или зеленые. Держите на слабом огне еще 5 минут. Снимите с плиты суп и дайте ему немного остыть.
Шаг 4:
На сковороду выливаем небольшое количество оливкового масла, и добавляем нарезанный мелко лук и чеснок.
Шаг 5:
Соединяем наш суп с поджаренным луком и чесночком, перемешиваем и дробим блендером до кашеобразной консистенции. Подают суп в небольших тарелках, украсив зеленью и разрезанными пополам оливками. К супу можно подавать гренки или кусочки ржаного хлеба.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1080 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Мидии под сливочным соусом...

Шаг 1: Размораживаем мидии. Тщательно промываем мидии под холодной водой. Шаг 2: Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости. Шаг 3: Добавляем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Рыба тушенная с грибами...

Шаг 1: Рыбу подготовить, нарезать кусочками и поджарить. Шаг 2: Сушеные грибы промыть, отварить. Шаг 3: Репчатый лук мелко нарезать и пропассеровать, добавивши муку, перец ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Суп-пюре с оливками

Похожие рецепты:

Суп пюре из картофел...

Крем-суп из сельдере...

Томатный суп-пюре с ...

Полезная информация

Попробуйте так же

Мидии под сливочным соусом...

Рыба тушенная с грибами...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей