Мидии запеченные с грибами и луком

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Мясо мидии характеризуется приятным нежным вкусом, высокой питательной ценностью и высокоэффективными лечебными свойствами, полезно для улучшения обмена веществ, стимулирования процесса кроветворения, повышения общего тонуса, усиления иммунитета. Рекомендуется также при различных заболеваниях крови, повышенной радиации. Мясо мидии отличается высоким содержанием гликогена и минеральных веществ.

Ингредиенты: Мидии (в раковинах) — 20-30 шт.; Шампиньоны — 5 шт.; Лук-порей (не большой) — 1 шт.; Моцарелла — 100 гр.; Масло оливковое (для жарки); Майонез (или сметана) — 1-2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: В широкой кастрюле воду доводим до кипения, выключаем плиту и опускаем наши мидии в кипяток минут на 10. Шаг 2: Открываем створки и оставляем “язычек” мидии на одной из них, укладываем на противень. Шаг 3: Начинка для мидий.  Как можно мельче режем лук-порей и шампиньоны. Обжариваем на оливковом масле 10 минут, перекладываем на тарелку и даем остыть. Шаг 4: В остывшую начинку добавляем 1-2 ложки майонеза или сметаны, соль и перец по вкусу. Шаг 5: Начинку выкладываем на мидии. Шаг 6: Засыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, пока не подрумянится сыр. Перед подачей посыпаем зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 392 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мидии под сырной шап...

  

  Шаг 1: Достаем мидии, кидаем в подсоленую кипящую воду, доводим до кипения и сливаем. Шаг 2: Смешиваем ...

  Читать дальше

• Желтый рис с мидиями...

  

  Шаг 1: Рис промыть до чистой воды Шаг 2: В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и выложить ...

  Читать дальше

• Мидии с овощами...

  

  Шаг 1: Чеснок очистить и измельчить. Шаг 2: Помидор нарезать кубиками, перец — соломкой. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Грибочки в сливочном соусе...

Шаг 1: Почистить, нарезать и обжарить лук. Я его немного солю. Грибы отварить (если грибы не крупные, то можно и целые) и добить их в луку. Шаг 2: Добавить из ванночки плавленый ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Барбекю из тонких рёбер...

Шаг 1: Возьмите реберную часть грудинки. Нарубите ее на полоски шириной 2,5 см. Шаг 2: Положите рёбрышки в кастрюлю, залейте водой и уксусом. Шаг 3: Закройте и готовьте 30 минут, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (45)

Загрузка...