Вегетарианский борщ

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 9,67/10 (178) Загрузка... Вы приготовите его легко и быстро. Вегетарианский борщ готовиться из свежей капусты и сельдерея. Содержит массу витаминов, легко усваиваемый и диетический. Если вы хотите сбросить к лету пару тройку килограмм, тогда этот рецепт как раз для вас, ведь этот борщ входит в знаменитую диету Дюкана.

Ингредиенты: картофель – 3-4 шт.; капуста – 300 гр.; стебель сельдерея – 200 гр.; морковь – 1 шт.; лук репчатый красный – 2 шт.; свекла – 1 шт.; помидор – 2 шт.; перец чили – 1 шт.; зубчики чеснока – 2 шт.; оливковое масло, соль, паприка, зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Кубики картофеля складываем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим до полуготовности картофеля. Шаг 2: Крупно нарезаем молодую капусту и стебель сельдерея. Добавляем в борщ и варим еще около 15 минут. Шаг 3: Нарезаем слайсами морковь и лук. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом. Отправляем в наш овощной борщ. Шаг 4: Нарезаем свеклу небольшими тонкими полосками и тушим на сковороде в течении 5 минут. Добавляем кубики помидоров, перец-чили и паприку. Тушим 5 минут. Отправляем в борщ. Не забудьте посолить борщ. Шаг 5: Кладем в борщ зубчики раздавленного чеснока и варим 5 минут. При подаче добавляют ложку простокваши или обезжиренный йогурт, украшают зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 823 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп с сыром брынза и...

  

  Шаг 1: Очистить картофель от кожуры и нарезать ее маленькими кубиками (соломкой), и увариваем ...

  Читать дальше

• Бобовый суп с фасоль...

  

  Шаг 1: Все бобовые (по маленькой щепотке) заливаем с вечера водой и оставляем до утра. Шаг ...

  Читать дальше

• Суп из баклажанов и ...

  

  Шаг 1: Изначально подготовьте баклажаны-порежьте пополам и пропеките в духовке минут 10. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Охотничий сырный суп...

Шаг 1: Куриные потроха тщательно почистить и помыть, отварить 30 мин. В конце варки добавить сыр, нарезанный соломкой. Шаг 2: Промыть пшено и положить в кастрюлю с потрохами. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,58/10 (245)

Загрузка...

Друг «Цезаря»...

Шаг 1: Куриное филе порезать кубиками и обжарить. В процессе жарки посолить, поперчить. Охладить. Шаг 2: Также порезать кубиками и обжарить ветчину. Охладить. Шаг 3: Сухарики ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...