Японский суп с яйцом и крабом

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 0,07/10 (148) Загрузка... Японский суп с яйцами и крабом – один из шедевров восточной кухни. Императоры двора в 19 веке с удовольствием ели этот кулинарный шедевр. Сама традиция коптить рыбу появилась в Японии гораздо раньше, примерно со второго века до н.э. Теперь он доступен любому жителю мегаполиса. Все ингредиенты легко найти в супермаркете.

Ингредиенты: Две горсти риса; 2 литра воды; Копченая горбуша; Крабы 300 г.; Cоль ; Корень сельдерея. Способ приготовления: Шаг 1: Филе горбуши замачиваем в холодной воде. Варим на максимальном огне. Шаг 2: Доводим рыбу до 100 градусов цельсия, а потом 15 минут варим, уменьшив огонь. Шаг 3: Снимаем пену с помощью шумовки в процессе готовки. Шаг 4: Вынимаем из бульона мясо рыбы, кости выбросим, бульон необходимо процедить. Шаг 5: Варим рис с добавлением масла. Шаг 6: Режем крабовое мясо и добавим туда корень сельдерея. Все вместе варим 20 минут. Шаг 7: Вареный рис добавим к другим ингредиентам. Еще 5-6 минут даем повариться. Шаг 8: Теперь нужно взбить яйца и медленно влить в суп. Шаг 9: Супу необходимо постоять под крышкой минут 12, чтобы настояться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1163 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Уха из духовки...

  

  Шаг 1: Готовим зажарку из овощей лука режем кубиками, а моркови полукружками. Шаг 2: Филе рыбы ...

  Читать дальше

• Томатный суп-пюре из...

  

  Сначала подготовим овощи. Колечками нарезаем болгарский перец и лук. В двух литровую кастрюльку ...

  Читать дальше

• Крем-суп грибной...

  

  Шаг 1: Грибы протереть, желательно на крупной терке пропарить и поджарить на небольшом огне ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Капрезе с баклажанами»...

Шаг 1: Баклажан вымыть и нарезать на колечки. Шаг 2: Колечки баклажана смазать с двух сторон соевым соусом, выложить на противень. Шаг 3: Выпекать в духовке при 200С минут ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Вьетнамский крем-суп с сыром...

Шаг 1: Телятину нарезать мелкими кусочками и отварить 40 минут, в конце подсыпать 1 ч. ложку соли. Шаг 2: Морковку, лучок и перец помельчить и притушить на подсолнечном масле. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (251)

Загрузка...