«Чуадер» американский суп с морепродуктами

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,34/10 (65) Загрузка... Основные составляющие данного супа – это моллюски и бульон. «Чуадер» возник в Британии в 16 веке. Подавать блюдо принято с зеленью. Есть очень много разных вариантов этого супа. Когда-то его называли «похлебка для бедняков», ведь именно моряки собирали моллюсков, чтоб сварить из них скудный суп.

Ингредиенты: Крекер; Петрушка; 80 г. бекона; 3 картошки; 200 мл. сливок; Пучок зеленого лука; 400 г. морепродуктов; Консервированная кукуруза; Соль; Перец. Способ приготовления: Шаг 1: Берем утятницу и обжариваем в ней ломтики бекона. У них должна появиться румяная корочка. Шаг 2: Вынимаем поджаренный бекон, промакиваем его салфетками, чтобы убрать лишние остатки топленого жира. Шаг 3: Жир из-под бекона не стоит выбрасывать, на нем можно поджарить картошку для супа. Шаг 4: Шинкуем зеленый лук и высыпаем ее к картофелю. Шаг 5: В ту же миску добавляем консервированную кукурузу. Шаг 6: Туда же высыпать морских моллюсков, креветки, гребешки и другую живность. Шаг 7: Следующий ингредиент – это сливки заливаем ими все продукты. Можно добавить воды, но они при заморозке также оттаивают и выделяют воду, но если Вы берете свежие морепродукты, то можно подлить в утятницу воды. Шаг 8: Берем блендер и превращаем суп в пюре. Шаг 9: Подавайте блюдо с обжаренным беконом и крекерами с сырным вкусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 381 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Овощной суп по польс...

  

  Шаг 1: Обработанные коренья и репчатый лук нарезаем как можно мельче и тушим на умеренном ...

  Читать дальше

• Бобовый суп с фасоль...

  

  Шаг 1: Все бобовые (по маленькой щепотке) заливаем с вечера водой и оставляем до утра. Шаг ...

  Читать дальше

• Рыбный суп с морепро...

  

  Шаг 1: Брусочками режем картофель и кубиками помидоры. Мелко нарезаем головку лука и дольками ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Спагетти с мясным соусом...

Шаг 1: Мелко нарезать лук и чеснок, на крупной тёрке натереть морковку. Шаг 2: В глубокую сковороду положить масло и обжарить в нем овощи 5 мин. Шаг 3: Добавляем туда фарш ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,40/10 (38)

Загрузка...

Капустные галушки...

Шаг 1: Отварите капусту в течение 5-7 минут, процедите через дуршлаг. Измельчите с помощью блендера ил мясорубки. Можете размять в пюре вручную. Шаг 2: Натрите сыр на мелкой ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (147)

Загрузка...