Жареные боровики

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Наступила осень, в лесу появились грибы, а в сети - рецепты, как с ними "расправиться" - грибы тушат, варят, парят, заливают соусами, майонезами и посыпают сыром. Давайте я вам покажу самый простой, быстрый и вкусный рецепт жарки боровиков. И, раз попробовав, будете готовить белые только так.

Ингредиенты: Соль; Перец черный (молотый); Тимьян; Грибы (Белые - молоденькие, крепенькие боровички); Чеснок. Способ приготовления: Шаг 1: Чтобы очистить грибы от грязи, оботрите влажной рукой шляпку и ножку или быстро промойте под проточной водой. Ту грязь, что не смылась, счистите ножом. Порежьте боровички на достаточно крупные куски. Шаг 2: Нарежьте тонкие пластины копченого сала. Я всегда храню в морозилке кусочек сала натурального копчения. Оно обугленное, почти черное, зато коптят его на натуральной ольховой стружке. Вредно, но как вкусно! А аромат! Шаг 3: Разогрейте на сковороде оливковое (гулять – так гулять) или растительное (без запаха) масло, бросьте раздавленые ножом прямо в кожуре зубчики чеснока и веточки тимьяна (все три веточки на фото – тимьян, просто разных видов). По кухне тут же станет распространяться чудный аромат. Шаг 4: Запахло? Добавляем грибы, жарим на сильном огне, быстро – минуты две с каждой стороны, до образования румяной корочки. Шаг 5: А теперь сало. Даем ему немного подтаять, посолить и поперчить! Все, можно кушать.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 333 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Перец болгарский, фа...

  

  Шаг 1: Свежие грибы промываем и отвариваем 30 мин., сливаем воду, заливаем свежим кипятком ...

  Читать дальше

• Кюкю из баранины...

  

  Шаг 1: В подсоленной воде отварить баранину. Шаг 2: Потом порезать ее ломтиками и положить ...

  Читать дальше

• Говядина с чернослив...

  

  Шаг 1: Мясо следует вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Затем нарезать небольшими кубиками. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Бараньи ребрышки с яблоками, черносливом...

Шаг 1: Ребрышки нарезать. Шаг 2: Лук нарезать полукольцами. Шаг 3: Чернослив нарезать небольшими кусочками. Шаг 4: У яблок удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (158)

Загрузка...

Грибной гуляш...

Шаг 1: Вымойте шампиньоны и нарежьте произвольными кусочками. Лучше нарезать ломтиками, так будет красивее. Начните их обжаривать на сковороде. Шаг 2: К грибам добавьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,74/10 (230)

Загрузка...