Жареные боровики

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Наступила осень, в лесу появились грибы, а в сети - рецепты, как с ними "расправиться" - грибы тушат, варят, парят, заливают соусами, майонезами и посыпают сыром. Давайте я вам покажу самый простой, быстрый и вкусный рецепт жарки боровиков. И, раз попробовав, будете готовить белые только так.

Ингредиенты: Соль; Перец черный (молотый); Тимьян; Грибы (Белые - молоденькие, крепенькие боровички); Чеснок. Способ приготовления: Шаг 1: Чтобы очистить грибы от грязи, оботрите влажной рукой шляпку и ножку или быстро промойте под проточной водой. Ту грязь, что не смылась, счистите ножом. Порежьте боровички на достаточно крупные куски. Шаг 2: Нарежьте тонкие пластины копченого сала. Я всегда храню в морозилке кусочек сала натурального копчения. Оно обугленное, почти черное, зато коптят его на натуральной ольховой стружке. Вредно, но как вкусно! А аромат! Шаг 3: Разогрейте на сковороде оливковое (гулять – так гулять) или растительное (без запаха) масло, бросьте раздавленые ножом прямо в кожуре зубчики чеснока и веточки тимьяна (все три веточки на фото – тимьян, просто разных видов). По кухне тут же станет распространяться чудный аромат. Шаг 4: Запахло? Добавляем грибы, жарим на сильном огне, быстро – минуты две с каждой стороны, до образования румяной корочки. Шаг 5: А теперь сало. Даем ему немного подтаять, посолить и поперчить! Все, можно кушать.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 497 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Картофель айдахо по-...

  

  Шаг 1: Перемешиваем все приготовленные специи. Шаг 2: Нарезаем картофель максимально равными ...

  Читать дальше

• Утиные грудки с ябло...

  

  Шаг 1: В разогретую сковороду с не пригорающим дном положить утиное филе шкуркой вниз, жарить ...

  Читать дальше

• Суфле из цукини...

  

  Шаг 1: Перед тем как готовить блюда хорошо помойте цукини и зелень. Цукини очистите от кожуры ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Загадка 2» с курицей...

Шаг 1: Куриную грудку отварить, охладить в бульоне, в котором она варилась. Мелко нарезать. Шаг 2: Ананас нарезать мелкими кубиками. Немного обсушить на салфетке, чтобы ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Cуп из морепродуктов с гермолатой...

Шаг 1: Растапливаем масло в сковороде. Кабачок и перец режем в форме квадратиков. Теперь его жарим на сковородке до корочки. Шаг 2: Очищаем помидоры от кожуры. Также отправляем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (158)

Загрузка...