Жареные боровики

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Наступила осень, в лесу появились грибы, а в сети - рецепты, как с ними "расправиться" - грибы тушат, варят, парят, заливают соусами, майонезами и посыпают сыром. Давайте я вам покажу самый простой, быстрый и вкусный рецепт жарки боровиков. И, раз попробовав, будете готовить белые только так.

Ингредиенты: Соль; Перец черный (молотый); Тимьян; Грибы (Белые - молоденькие, крепенькие боровички); Чеснок. Способ приготовления: Шаг 1: Чтобы очистить грибы от грязи, оботрите влажной рукой шляпку и ножку или быстро промойте под проточной водой. Ту грязь, что не смылась, счистите ножом. Порежьте боровички на достаточно крупные куски. Шаг 2: Нарежьте тонкие пластины копченого сала. Я всегда храню в морозилке кусочек сала натурального копчения. Оно обугленное, почти черное, зато коптят его на натуральной ольховой стружке. Вредно, но как вкусно! А аромат! Шаг 3: Разогрейте на сковороде оливковое (гулять – так гулять) или растительное (без запаха) масло, бросьте раздавленые ножом прямо в кожуре зубчики чеснока и веточки тимьяна (все три веточки на фото – тимьян, просто разных видов). По кухне тут же станет распространяться чудный аромат. Шаг 4: Запахло? Добавляем грибы, жарим на сильном огне, быстро – минуты две с каждой стороны, до образования румяной корочки. Шаг 5: А теперь сало. Даем ему немного подтаять, посолить и поперчить! Все, можно кушать.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 411 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Говяжьи тефтели...

  

  Шаг 1: Фарш смешать с яйцами, посолить, поперчить и сформировать шарики не большого размера. Шаг ...

  Читать дальше

• Кролик под соусом...

  

  Шаг 1: Кроличье мясо нарезать кусочками и обжарить в жире. Шаг 2: После этого обжаренное мясо ...

  Читать дальше

• Грибы “Бристол...

  

  Шаг 1: Лук мелко нарезать. Обжарить в разогретом подсолнечном масле ТМ”Олейна” до прозрачности Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Бульон куриный с гренками и плавленым сы...

Шаг 1: Морковь, корень петрушки и луковицу разрежьте на половинки, и поджарить в течение 5 мин. Шаг 2: В кастрюлю положите кусочки курицы, залейте водой и доведите до кипения ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,19/10 (103)

Загрузка...

Мясной салат с яблоками и апельсинами...

Шаг 1: Свинину порезать маленькими кусочками и слегка поджарить на растительном масле. Шаг 2: Яблоко и апельсин отделить от шкурки, косточек и порезать небольшими кусочками. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (236)

Загрузка...