Классический японский мисо-суп

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,43/10 (58) Загрузка... Даси - является основным - ингредиентом, который используется в японском кулинарном искусстве - это вареные сушеные водоросли и сушеная скумбрия (рыба). Мгновенные гранулы даси продаются в банках удобного размера или пакетах их можно различить по мощности концентрата. Добавьте больше даси в суп, более сильный концентрат дает возможность супу быть насыщенным. Вы можете использовать мисо-пасту желтого, белого или красного цвета для этого супа. Желтый мисо сладкий и сливочный, красный мисо сильный и соленый. Также этот мисо-суп можно сделать более сытным, тут уже все зависит от фантазии: можно сделать его с курицей или морепродуктами.

Ингредиенты: Оригинальный рецепт 4 порции; Грибы древесные; немного гранул даси; Дайкона 50 г.; Воды несколько стаканов; 300 г. очищенных креветок; 3 столовые ложки пасты мисо; 400 г. пакет шелкового тофу в кубиках; Крабовое мясо 150 г; 2 зеленых луковицы, нарезанных по 5-6 см.; Водоросли морские. Способ приготовления: Шаг 1: В средней кастрюле на среднем огне, объединить гранулы Даcи и воду; Довести до кипения. Шаг 2: Залить водой грибы и оставить набухать. Шаг 3: Доведите воду до кипения и варите грибы 10 -15 минут. Шаг 4: Добавляем порей и дайкон, эту консистенцию варим еще 7 минут. Шаг 5: Уменьшите огонь до среднего и взбейте мисо-пасту. Шаг 6: Перемешайте с сыром тофу, нарезанными крабами и креветками. Шаг 7: Распарьте кипятком морские водоросли и тоже добавьте их в суп. Шаг 8: Отделите слои зеленого лука и добавьте их в суп. Кипятить можно все вместе. Когда суп остынет, его можно подавать на стол.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 550 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Даси с лапшой и кури...

  

  Шаг 1: Обработанное куриное мясо отвариваем до готовности в воде. Постоянно снимаем шумовкой ...

  Читать дальше

• Греческий суп...

  

  Шаг 1: Тушку необходимо тщательно выпотрошить и промыть в холодной воде. Шаг 2: В кастрюлю ...

  Читать дальше

• Суп «черепаховый» с ...

  

  Шаг 1: Телячью голову хорошо помыть, очистить и отварить до создания бульона. Шаг 2: Вынуть ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Розы моря»...

Шаг 1: Листья пекинской капусты нарезать кубиком. Шаг 2: Болгарский перец очистить от семян и прожилок, нарезать кубиком. Сельдерей нарезать кубиком или кружком. Шаг 3: Размороженные ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Яичница с крабами...

Шаг 1: Крабов очистить от костных пластинок. Шаг 2: Мясо посыпать красным молотым перцем и солью и дать постоять 5-7 минут при комнатной температуре. Шаг 3: Разогреть в сковороде ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...