Главная » Выпечка » Коржики

Коржики
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
0,16/10 (126)
Загрузка...
Вкус и вид коржиков знаком каждому с детства. Рецептура приготовления коржиков весьма разнообразная, но все коржики объединяет одна толщина равная примерно 1 см и округлая форма диаметром в 10 см.
Ингредиенты:

Мука - 400 гр.;
Сахар - 200 гр.;
масло сливочное - 100 гр.;
яйцо - 2 шт.;
молоко - 100 гр.;
сода - ¼ ч.ложки;
разрыхлитель - 1 ст.ложка;
ваниль - 1 пакетик.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Сахар высыпаем в небольшую кастрюльку, добавим ваниль и зальем все молоком. Варим на среднем огне, до закипания. Сироп оставим остудиться.
Шаг 2:
Отделим от яйца желток и отложим его, для того, чтобы потом использовать для смазывания. Шаг 3:
В размягченное масло добавим молочный сироп и взобьем.
Шаг 4:
В молочно-масляную смесь добавим одно яйцо и белок, все тщательно взбиваем.
Шаг 5:
В жидкую смесь добавляем муку с содой и разрыхлителем. Все тщательно перемешаем, замесив гладкое мягкое тесто.В жидкую смесь добавляем муку с содой и разрыхлителем. Все тщательно перемешаем, замесив гладкое мягкое тесто.
Шаг 6:
Раскатаем тесто в пласт толщиной 6-7 мм и выемкой вырежем кружочки.
Шаг 7:
Выкладываем кружочки на противень, застеленный бумагой.
Шаг 8:
Яичный желток разведем с 1 ст. ложкой воды или молока, и смажем им коржики, чтобы после выпекания получилась глянцевая поверхность. Выпекаем коржики около 10-12 минут при температуре 210°C. Готовые еще горячие коржики можно посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1190 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Вафли нежные...

Шаг 1: Сливочное масло растопим и затем чуть охладим. Шаг 2: Возьмем яйца, отделим желтки от белков. Шаг 3: Белки взбиваем в крепкую пену. Шаг 4: Желтки разотрем с сахаром. Шаг ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,45/10 (459)
Загрузка...

Баранина, жаренная с овощами...

Шаг 1: Баранину нарезать небольшими кусочками. Шаг 2: Перемешать уксус, соль, молотый перец и оливковое масло. Шаг 3: Залить этой смесью мясо и поставить мариноваться в ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,36/10 (147)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом