Коржики

• Рубрика: Выпечка, Печенье

Рейтинг рецепта: 0,16/10 (126) Загрузка... Вкус и вид коржиков знаком каждому с детства. Рецептура приготовления коржиков весьма разнообразная, но все коржики объединяет одна толщина равная примерно 1 см и округлая форма диаметром в 10 см.

Ингредиенты: Мука - 400 гр.; Сахар - 200 гр.; масло сливочное - 100 гр.; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 гр.; сода - ¼ ч.ложки; разрыхлитель - 1 ст.ложка; ваниль - 1 пакетик. Способ приготовления: Шаг 1: Сахар высыпаем в небольшую кастрюльку, добавим ваниль и зальем все молоком. Варим на среднем огне, до закипания. Сироп оставим остудиться. Шаг 2: Отделим от яйца желток и отложим его, для того, чтобы потом использовать для смазывания. Шаг 3: В размягченное масло добавим молочный сироп и взобьем. Шаг 4: В молочно-масляную смесь добавим одно яйцо и белок, все тщательно взбиваем. Шаг 5: В жидкую смесь добавляем муку с содой и разрыхлителем. Все тщательно перемешаем, замесив гладкое мягкое тесто.В жидкую смесь добавляем муку с содой и разрыхлителем. Все тщательно перемешаем, замесив гладкое мягкое тесто. Шаг 6: Раскатаем тесто в пласт толщиной 6-7 мм и выемкой вырежем кружочки. Шаг 7: Выкладываем кружочки на противень, застеленный бумагой. Шаг 8: Яичный желток разведем с 1 ст. ложкой воды или молока, и смажем им коржики, чтобы после выпекания получилась глянцевая поверхность. Выпекаем коржики около 10-12 минут при температуре 210°C. Готовые еще горячие коржики можно посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1165 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Соленые вафли...

  

  Шаг 1: Смешаем теплые молоко и воду и добавим дрожжи, размешиваем, и оставляем до полного ...

  Читать дальше

• Апельсиново-лимонный...

  

  Шаг 1: Сначала взбейте два яйца с половиной стакана сахара до белой густой пены и добавьте ...

  Читать дальше

• Шарлотка с яблоками...

  

  Шаг 1: Взбивайте 3 яйца со одним стаканом сахара, добавьте щепотку соли и столько же молотой ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Макароны “а-ля Собесский”...

Шаг 1: Ветчину и шампиньоны режем небольшими кубиками, примерно одинакового размера. Можно использовать шампиньоны и свежие, и консервированные. Со свежими, естественно, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Шейки омара с бананами...

Шаг 1: Приготовить соус. В молоко положить мускатный орех и лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Муку спассеровать в масле до золотистого цвета, добавить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...