Коржики

• Рубрика: Выпечка, Печенье

Рейтинг рецепта: 0,16/10 (126) Загрузка... Вкус и вид коржиков знаком каждому с детства. Рецептура приготовления коржиков весьма разнообразная, но все коржики объединяет одна толщина равная примерно 1 см и округлая форма диаметром в 10 см.

Ингредиенты: Мука - 400 гр.; Сахар - 200 гр.; масло сливочное - 100 гр.; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 гр.; сода - ¼ ч.ложки; разрыхлитель - 1 ст.ложка; ваниль - 1 пакетик. Способ приготовления: Шаг 1: Сахар высыпаем в небольшую кастрюльку, добавим ваниль и зальем все молоком. Варим на среднем огне, до закипания. Сироп оставим остудиться. Шаг 2: Отделим от яйца желток и отложим его, для того, чтобы потом использовать для смазывания. Шаг 3: В размягченное масло добавим молочный сироп и взобьем. Шаг 4: В молочно-масляную смесь добавим одно яйцо и белок, все тщательно взбиваем. Шаг 5: В жидкую смесь добавляем муку с содой и разрыхлителем. Все тщательно перемешаем, замесив гладкое мягкое тесто.В жидкую смесь добавляем муку с содой и разрыхлителем. Все тщательно перемешаем, замесив гладкое мягкое тесто. Шаг 6: Раскатаем тесто в пласт толщиной 6-7 мм и выемкой вырежем кружочки. Шаг 7: Выкладываем кружочки на противень, застеленный бумагой. Шаг 8: Яичный желток разведем с 1 ст. ложкой воды или молока, и смажем им коржики, чтобы после выпекания получилась глянцевая поверхность. Выпекаем коржики около 10-12 минут при температуре 210°C. Готовые еще горячие коржики можно посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1216 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Вафли из слоеного те...

  

  Шаг 1: Слоеное тесто разморозим заранее. Шаг 2: Раскатываем слоеное тесто только в одну сторону, ...

  Читать дальше

• Вафли на растительно...

  

  Шаг 1: Размягченное масло взбиваем с сахаром. Шаг 2: Отделяем белки от желтков. Шаг 3: Желтки ...

  Читать дальше

• Вафли на сметане...

  

  Шаг 1: Растопить масло и оставить охлаждаться. Шаг 2: Белки отделим от желтков. Шаг 3: Желтки ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Кролик в белом вине с овощами...

Шаг 1: Порезанную на куски тушку кролика солите, добавляете немного розмарина и тимьяна, обваливаете в панировке. Шаг 2: На сковородке разогреваете масло оливковое и ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (256)

Загрузка...

Руляда из курицы...

Шаг 1: Курицу помыть и разделать. Для этого сделать надрез по спине курицы и аккуратно начать отделять мясо от костей не повреждая при этом кожу. Шаг 2: Снять мясо со всего ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

5,50/10 (2)

Загрузка...