Коржики

• Рубрика: Выпечка, Печенье

Рейтинг рецепта: 0,16/10 (126) Загрузка... Вкус и вид коржиков знаком каждому с детства. Рецептура приготовления коржиков весьма разнообразная, но все коржики объединяет одна толщина равная примерно 1 см и округлая форма диаметром в 10 см.

Ингредиенты: Мука - 400 гр.; Сахар - 200 гр.; масло сливочное - 100 гр.; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 гр.; сода - ¼ ч.ложки; разрыхлитель - 1 ст.ложка; ваниль - 1 пакетик. Способ приготовления: Шаг 1: Сахар высыпаем в небольшую кастрюльку, добавим ваниль и зальем все молоком. Варим на среднем огне, до закипания. Сироп оставим остудиться. Шаг 2: Отделим от яйца желток и отложим его, для того, чтобы потом использовать для смазывания. Шаг 3: В размягченное масло добавим молочный сироп и взобьем. Шаг 4: В молочно-масляную смесь добавим одно яйцо и белок, все тщательно взбиваем. Шаг 5: В жидкую смесь добавляем муку с содой и разрыхлителем. Все тщательно перемешаем, замесив гладкое мягкое тесто.В жидкую смесь добавляем муку с содой и разрыхлителем. Все тщательно перемешаем, замесив гладкое мягкое тесто. Шаг 6: Раскатаем тесто в пласт толщиной 6-7 мм и выемкой вырежем кружочки. Шаг 7: Выкладываем кружочки на противень, застеленный бумагой. Шаг 8: Яичный желток разведем с 1 ст. ложкой воды или молока, и смажем им коржики, чтобы после выпекания получилась глянцевая поверхность. Выпекаем коржики около 10-12 минут при температуре 210°C. Готовые еще горячие коржики можно посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1062 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Шоколадный кекс...

  

  Шаг 1: Для приготовления нежного шоколадного кекса потребуется меньше часа времени. Смешайте ...

  Читать дальше

• Апельсиново-лимонный...

  

  Шаг 1: Сначала взбейте два яйца с половиной стакана сахара до белой густой пены и добавьте ...

  Читать дальше

• Черничные маффины...

  

  Шаг 1: Для приготовления маффинов вам потребуются специальные формочки, похожие на формочки ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Суп крестьянский на курином бульоне...

С подготовленного мяса варим отвар. В это время обработанные овощи и зелень нарезаем. Картофель – брусочками, лук – ломтиками, а корень моркови – соломкой. Обработанную ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,32/10 (18)

Загрузка...

Салат из авокадо с креветками и томатами...

Шаг 1: Листья салата режем тоненько. Шаг 2: Базилик измельчаем. Шаг 3: Для заправки соединяем горчицу в зернах (она нежная и зерна очень приятно лопаются во рту) с йогуртом, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...