Устрицы с травяным маслом

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Это блюдо имеет специфический вкус и запах. Это конечно на любителя, получаются они очень вкусные и фантастические. Устрицы с травяным сливочным маслом готовятся в духовке и подаются горячими. Кушайте только вкусные блюда. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Устрицы свежие - 24 шт.; Лук-шалот (мелко рубленный) - 1 шт.; Чеснок (мелко рубленный) - 1 зубок; Петрушка, листья свежие (мелко рубленные) - 15 гр.; Лук-шнитт (мелко рубленный) - 15 гр.; Эстрагон свежий (мелко рубленный) - 15 гр.; Масло сливочное, размягченное - 75 гр.; Бренди - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Лимонные дольки для сервировки; Гренки для сервировки (по желанию). Способ приготовления: Шаг 1: Устрицы почистить щеточкой, помыть под проточной холодной водой. Специальным ножом аккуратно раскрыть раковины. Верхнюю часть раковины удалить, а мясо оставить в нижней в собственном соку. Выставить устрицы на большой противень. Шаг 2: Включить духовку с функцией “гриль” для предварительного разогрева до максимальной температуры. Шаг 3: В небольшой миске смешать шалот, чеснок и рубленые травы, добавить размягченное сливочное масло, бренди, лимонный сок и немного соли, хорошо перемешать. Шаг 4: Нанести травяное масло на устрицы в раковинах, полностью покрывая их маслом. Расположить противень с устрицами в духовке на расстоянии 10 см от верхнего нагревательного прибора, готовить 3-4 минуты. Шаг 5: Подавать устрицы с дольками лимона и тостами (по желанию).

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 226 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Устрицы, запеченные ...

  

  Шаг 1: Первое и самое сложное это открыть устрицы. Моем и специальным приспособлением открываем ...

  Читать дальше

• Канапе с копчеными у...

  

  Шаг 1: Устрицы выложить из банки, дать хорошо стечь и промокнуть бумажным полотенцем. Шаг ...

  Читать дальше

• Устрицы на пару...

  

  Шаг 1: Приготовить сальсу. Помидор разрезать пополам, семена удалить, а мякоть мелко порубить. ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Кальмары, тушенные с оливками...

Шаг 1: Помидоры и болгарский перец нарезаем не очень мелко. Шаг 2: Лук режем полукольцами, кальмары шинкуем соломкой. Шаг 3: В растительном масле обжариваем лук и кальмары. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Рыбная солянка...

Шаг 1: Рыба подойдет любая, но по возможности лучше взять осетрину или севрюгу. Из головы рыбы готовим бульон. Шаг 2: Нарезаем филе не очень крупными кусочками. Шаг 3: Нашинкованный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,87/10 (26)

Загрузка...