Устрицы с травяным маслом

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Это блюдо имеет специфический вкус и запах. Это конечно на любителя, получаются они очень вкусные и фантастические. Устрицы с травяным сливочным маслом готовятся в духовке и подаются горячими. Кушайте только вкусные блюда. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Устрицы свежие - 24 шт.; Лук-шалот (мелко рубленный) - 1 шт.; Чеснок (мелко рубленный) - 1 зубок; Петрушка, листья свежие (мелко рубленные) - 15 гр.; Лук-шнитт (мелко рубленный) - 15 гр.; Эстрагон свежий (мелко рубленный) - 15 гр.; Масло сливочное, размягченное - 75 гр.; Бренди - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Лимонные дольки для сервировки; Гренки для сервировки (по желанию). Способ приготовления: Шаг 1: Устрицы почистить щеточкой, помыть под проточной холодной водой. Специальным ножом аккуратно раскрыть раковины. Верхнюю часть раковины удалить, а мясо оставить в нижней в собственном соку. Выставить устрицы на большой противень. Шаг 2: Включить духовку с функцией “гриль” для предварительного разогрева до максимальной температуры. Шаг 3: В небольшой миске смешать шалот, чеснок и рубленые травы, добавить размягченное сливочное масло, бренди, лимонный сок и немного соли, хорошо перемешать. Шаг 4: Нанести травяное масло на устрицы в раковинах, полностью покрывая их маслом. Расположить противень с устрицами в духовке на расстоянии 10 см от верхнего нагревательного прибора, готовить 3-4 минуты. Шаг 5: Подавать устрицы с дольками лимона и тостами (по желанию).

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 159 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Устрицы по-русски...

  

  Шаг 1: Для соуса майонез разведите сливками, посолите, поперчите. Шаг 2: Устриц откройте, находящуюся ...

  Читать дальше

• Устрицы 100% соблазн...

  

  Шаг 1: Выпекать устрицы в разогретой до 180 С духовке 3 минуты. Перед подачей полить соусом ...

  Читать дальше

• Жаркое из устриц...

  

  Шаг 1: Лук обжарить в масле. Шаг 2: Потом добавить измельченного моллюска. Шаг 3: Потихоньку ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Луковые оладьи с шампиньонами и сыром...

Шаг 1: Как следует вымойте зеленый лук и мелко-мелко нашинкуйте. Добавьте щепоточку соли и разомните толкушкой чтобы лук дал сок. Шаг 2: Нарежьте шампиньоны на средние ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,68/10 (125)

Загрузка...

Мидии с томатом и чесноком...

Шаг 1: Лук очистить и порубить (у меня шалота было всего 1.5 луковички, я добавила к нему-немного белой части порея), чеснок также порубить и обжарить все это слегка на оливковом ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,33/10 (3)

Загрузка...