Главная » Первые блюда » Острый суп из красной рыбы

Острый суп из красной рыбы

1111
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,30/10 (20)
Loading...Loading...
Если за окном мороз и вьюга, приготовьте острый рыбный суп из красной рыбы по нашему рецепту! Этот суп можно варить из семги или форели, что придает ему сытость и легкость, а острота добавит изюминку вкусу и Вы просто не сможете отказаться от второй порции.
Ингредиенты:

Вода - 2-2,5л;
красная рыба (форель или семга) - 400гр.;
средние картофелины - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 1шт.;
сельдерей (корень) - 50гр.;
лук порей (стебель);
зелень укропа;
зеленый лук;
лимон;
чеснок - 2 зубчика;
острый красный перец;
горошины черного и душистого перца;
соль;
лавровый лист.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Закипятить воду для приготовления супа, добавить очищенную рыбу и отварить 15 минут, потом рыбку достать.
Шаг 2:
В полученный рыбный бульон добавить кубики картофеля размером 1,5 х1,5 см, мелко нашинкованные корень сельдерея, лук и морковку. Как закипит, проварить 15 минут.
Шаг 3:
Стебель лука порей нарезать и отправить в кастрюлю с овощами. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист, перец (горошины душистого и черного) и варить еще 5 минут.
Шаг 4:
Рыбу мелко нарезать и добавить в кастрюлю с овощами, посыпать зеленью укропа и довести до кипения. В конце обязательно достать специи.
Шаг 5:
При подаче на стол, в суп заправить измельченным чесноком, соком лимона, острым красным перцем и зеленью лука.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 369 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Жареные боровики

Шаг 1: Чтобы очистить грибы от грязи, оботрите влажной рукой шляпку и ножку или быстро промойте под проточной водой. Ту грязь, что не смылась, счистите ножом. Порежьте ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10
gribnoy-rassolnik

Шаг 1: Замачиваем предварительно промытые грибы на 2 часа. Затем отвариваем, промываем еще раз и нарезаем тонкой соломкой. Шаг 2: Луковицу, морковь, петрушку мелко шинкуем ...



Рейтинг рецепта
22 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 1022 votes, average: 9,14 out of 10