Шашлык по узбекски

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Свинина

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Этот рецепт маринования нам поведали узбеки в одной кафешке, когда мы отдыхали в Коблево под Одессой. Стоило нам это многих усилий, чтобы они рассказали, но мы с мужем победили. С тех пор этот рецепт маринада у нас основной. Готовили они шашлык в таком маринаде, как свинину, так и говядину и баранину. Главное, чтобы мясо было свежайшим и молодым.

Ингредиенты: Мясо (свинина) — 1.5 кг.; Лук репчатый — 4 шт.; Соль, специи - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Подготовить мясо, т.е. срезать все жилки и пленки Шаг 2: Лук почистить и натереть на самой мелкой терке. Шаг 3: Посолить по вкусу и все перемешать. Шаг 4: Это все. Мясо, лук и соль. Ничего сложного, но как сказал узбек, если добавить перец или приправы в маринад, то вкус уже будет совершенно другой. Шаг 5: Поставить мариноваться в холодильник. Шаг 6: Нанизать мясо на шампуры и только теперь их можно посолить и посыпать приправой.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 459 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Тушеная свинина в пи...

  

  Шаг 1: Горох замочить 3 стаканами холодной воды на ночь. Затем горох промыть, сложить в кастрюлю, ...

  Читать дальше

• Тефтели с картошкой...

  

  Шаг 1: Возьмите свиной или любой другой мясной фарш, лук, яйцо, рис, воду, соль, подсолнечное ...

  Читать дальше

• Подлива со свининой...

  

  Шаг 1: Мясо нарежем небольшими кусочками и обжарим на подсолнечном масле. Овощи нарежем как ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Зеленая фея пунш...

Шаг 1: Чашу для пунша наполните льдом примерно на половину. Шаг 2: Налейте в чашу для пунша ликер блю кюрасао, ром, водку и серебрянную текилу. Добавьте абсент и выжмите ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,06/10 (257)

Загрузка...

Коктейль майорка...

Шаг 1: Возьмите шейкер, заполните его доверху льдом. Шаг 2: Залейте в шейкер алкоголь: виски драмбуи, банановый ликер, ром и вермут. Как следует взбейте содержимое. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,75/10 (51)

Загрузка...