Главная » Салаты » Салат из капусты с гранатом

Салат из капусты с гранатом

Салат из капусты с гранатом
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Этот салат из капусты с гранатом из студенческой поры, когда все рецептики записывались в особую тетрадку (я думаю, это многим знакомо). Тетрадочки той уже давно нет, а салат до сих пор радует своим вкусом. Он свежий, легкий и совершенно не надоедает. При всей простоте приготовления и состава в сезон гранатов этот салат неизменно занимает свое место на нашем праздничном столе.
Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 0,5 кг.;
Гранат (кисло-сладкий, средний) — 1 шт.;
Лук красный (небольшой) — 1 шт.;
Грудка куриная (копченая) — 0,5 шт.;
Соевый соус (у меня Терияки) — 1 ст. л.;
Сок лимонный (или регулируйте по вкусу) — 1 ст. л.;
Майонез (по вкусу).

Способ приготовления:

Шаг 1:
Лук очистить, мелко нарезать, залить соевым соусом и лимонным соком и оставить мариноваться минут на 10.
Шаг 2:
Капусту лучше выбирать свежую, сочную, тогда придется добавлять меньше майонеза. Капусту натереть на крупной терке. Куриную грудку нарезать средними кубиками
Шаг 3:
Очистить зерна граната. Гранат лучше выбирать кисло-сладкий, с кислым получается не так вкусно. Если гранат сладкий, то кислоту можно отрегулировать добавлением большего количества лимонного сока. И важный момент- зерна граната должны быть достаточно мягкими, можно взять так называемые сорта «без косточек».
Шаг 4:
Смешать все ингредиенты (часть зерен граната оставить для украшения), лук добавить вместе с маринадом.
Шаг 5:
Добавить майонез и перемешать. Количество майонеза будет зависеть от личных предпочтений и сочности капусты. Мне обычно хватает 1-2 ст. ложек. Я пробовала заменить майонез в этом салате, но вынуждена констатировать, майонез здесь подходит лучше всего.
Шаг 6:
Выложить салат в сервировочное блюдо, украсить оставшимися зернами граната и подавать.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 133 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Овощной салат с говядиной и горошком

Шаг 1: Мясо разделить на волокна и нарезать соломкой. Шаг 2: Нашинковать капусту и немного перетереть её с солью. Шаг 3: В миске соединить капусту с мясом, добавить натёртую ...



Рейтинг рецепта
134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10134 votes, average: 9,51 out of 10
Салат Улeт

Шаг 1: Печень отварим в подсоленной воде со специями, до готовности (минут 15-20). Откладываем остывать. Когда остынет печень, нужно натереть её на крупной тёрке. Сварим ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10