Суп из баклажанов и кабачков

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 0,90/10 (52) Загрузка... Для того, чтобы летний овощной суп получился максимально насыщенным, используйте в процессе готовки много овощей, и предпочтительнее, конечно, свежие. Выбирайте овощи различных цветом, тогда вам супчик получится ярким и неповторимым. Незаменимым компонентом будет зелень и зеленый горький перчик. Суп будет ароматным и насыщенным.

Ингредиенты: 300 гр. баклажанов; 100 гр. кабачков; 100 гр. грибов (шампиньоны); 2 средних картофелины; 1 ст. л. томатной пасты; 1 морковь; корень сельдерея; сливочное масло; укроп, петрушка. Способ приготовления: Шаг 1: Изначально подготовьте баклажаны-порежьте пополам и пропеките в духовке минут 10. Шаг 2: Грибы-шампиньоны нарежьте на 4 части, залейте водой. Поставьте на небольшой огонь. Шаг 3: Овощи: картошку, кабачки нарежьте на кубики, а морковь и корень сельдерея соломкой, разогрейте масло и прожарьте до желто-золотистого оттенка. Шаг 4: Смесь со сковороды выложите в кастрюльку с грибами, которые варились 15 минуток. На этом шаге посолите, так же можете использовать несколько колечков свежего, зеленого, горького перчика. Шаг 5: Добавьте в супчик томатную пасту, пропеченные баклажаны, нарезав их при этом на кусочки. Пусть суп провариться еще 10 минут. Приправьте зеленушкой и дайте настояться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1611 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мясной суп с томатам...

  

  Шаг 1: Из супового набора сварим бульон, затем процедим его. Шаг 2: Помидорки перемелем блендером, ...

  Читать дальше

• Суп с мясными клецка...

  

  Шаг 1: Нарезаем соломкой картофель, полукольцами лук и натираем на средней терке морковь. Шаг ...

  Читать дальше

• Бозбаш из говядины...

  

  Шаг 1: Подготовка этого супа начинается накануне, зальем нут на ночь холодной водой. Шаг 2: Сливочное ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат из баклажан с копченим мясом...

Шаг 1: Баклажаны нарезать мелким кубиком. Выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить. Шаг 2: Выложить в салатник. Натереть сырок. Шаг 3: Добавить нарезанное кубиком ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,20/10 (55)

Загрузка...

Вафли на дрожжах...

Шаг 1: Дрожжи смешаем с теплым молоком, оставим на 15 минут. Шаг 2: Яйца взбиваем с сахаром. Шаг 3: Добавляем к взбитым яйцам растопленное масло. Шаг 4: Добавим к яично-масляной ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (236)

Загрузка...