Запеченные говяжьи ребрышки

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Говядина

Рейтинг рецепта: 9,87/10 (46) Загрузка... Запеченные говяжьи ребрышки представляют собой простое и экономное блюдо. Ребра говядины чуть грубее, чем телячьи, поэтому готовятся несколько по-другому. Они тверже и грубее, чем свиные, и, соответственно, приготавливаются чуть дольше. Но при предварительном их мариновании в соевом соусе, соусе барбекю или с использованием других соусов готовка становится быстрой. После маринования ребра отправляются для запекания в духовку, заворачиваясь в фольгу, благодаря чему получаются мягкие, в меру жирные и сочные запеченные говяжьи ребрышки. Это блюдо является вкусной и полезной пищей.

Ингредиенты: Говяжьи ребра - 800 г.; соевый соус - 50 мл.; зелень укропа - 1 пучок; чеснок - 2 зубчика; соль; черный и красный молотый перец; растительное масло. Способ приготовления: Шаг 1: Перед тем, как запекать мясо в духовке, его нужно замариновать. Говяжьи ребрышки моются в прохладной воде, максимально отделяются жилы и пленка, затем ребра распределяются на порционные кусочки и выкладываются в глубокую емкость для маринования с добавлением мелко нарубленной зелени укропа и чеснока, 3-4 столовых ложек соевого соуса, черного молотого и красного молотого перца. Все это хорошо перемешивается, накрывается маленьким блюдцем и маринуется в тепле в течение одного часа. Шаг 2: Замаринованное мясо на кости потом выкладывается в форму, накрывается с помощью фольги и отправляется в духовой шкаф, имеющий температуру 180°С, на полтора часа. Будьте внимательны, в зависимости от размера мяса, время приготовления может лежать в пределах от 1 час 20 минут до 1 час 40 минут! Шаг 3: По готовности мясо подается с картофелем на гарнир и посыпается зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 444 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат из овощей с пе...

  

  Шаг 1: Сырую печень нарезать соломкой и обжарить до готовности в растительном масле. Шаг ...

  Читать дальше

• Суп со щавелем...

  

  Шаг 1: Бульон ставим на огонь и как только он закипит выкладываем в него порезанный картофель ...

  Читать дальше

• Шотландские котлеты...

  

  Шаг 1: Первым делом необходимо сварить вкрутую яйца. В говяжий фарш необходимо добавить сырое ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Колбаса чесночная по-селянски...

Шаг 1: Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Шаг 2: Дольки чеснока очистить и разрезать. Шаг 3: Чеснок и мясо пропустить через среднюю решётку мясорубки. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Суп молочный манный с изюмом...

Шаг 1: Необходимо закипятить молочко и помешивать его для того, что не образовывались комки. Шаг 2: К молоку добавить просеянную манку, положить изюм, сахар и соль, продолжать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,89/10 (24)

Загрузка...