Фрикадельки из кабачков

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,49/10 (239) Загрузка... Уважаемые читатели, предлагаем еще одно блюдо диетической вегетарианской кухни - фрикадельки из кабачков. Очень интересный рецепт. Подавать его разумеется стоит с соусом на ваш вкус. От нас рекомендуем пряный соус на сметанной основе, например тартар. Можете использовать и простой кетчуп, главное - чтобы вам было вкусно! О своих идеях для соуса обязательно напишите в комментариях!

Ингредиенты: Кабачки 300 гр; Лук репчатый 1 головка; Сыр 40 гр; Зелень петрушки 1 ст. ложка; Мята 1 ст. ложка; Яйца 1 шт; Мука 2 ст. ложки; Орех мускатный 1 щепотка; Разрыхлитель для теста 1 щепотка; Панировочные сухари 4 ст. ложки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Черный перец; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Кабачки мелко нашинкуйте или натрите на крупной терке. Лук так же мелко порубите. Посолите, размешайте и оставьте на 5-10 минут чтобы дать лишней влаге стечь Шаг 2: К овощам добавьте по очереди зелень, разрыхлитель, панировочные сухари, мускатный орех, разбейте туда яйцо и как следует перемешайте. Если вы чувствуете что тесто получилось очень жидким то добавьте немного муки. Осторожно! Если добавите слишком много то фрикадельки получатся очень жесткими. Шаг 3: Из готовой массы скатайте маленькие или среднего размера фрикадельки и обжарьте их на растительном масле до аппетитной корочки. Шаг 4: Почти готово! Для того чтобы удалить лишнее масло положите фрикадельки на бумажное полотенце и дайте постоять 1-2 минуты. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1054 раз

Оставить комментарий

Похожие рецепты:

• Макароны «Зелен...

  

  Шаг 1: Вот какие продукты нам понадобятся. На фото только нет лапши. Можно взять любые макаронные ...

  Читать дальше

• Рулет из баранины с ...

  

  Шаг 1: Разогрейте духовку до 190 градусов и смажьте форму для выпечки растительным маслом. Шаг ...

  Читать дальше

• Сибас запеченный с о...

  

  Шаг 1: Рыбу почистить и выпотрошить. Шаг 2: Чеснок, листья тимьяна и розмарина — мелко порубить. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Мидии по-курортному...

Шаг 1: Для приготовления этого блюда нам надо взять достаточно острую морковь по-корейски (можно приготовить такую морковь и самим). Шаг 2: Достанем из холодильника мидии ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Картофельные галеты...

Шаг 1: Порезать картофель и сельдерей тонкими ломтиками (лучше в комбайне). Шаг 2: Смазать маслом и выложить пергаментной бумагой в формы для сэндвичей. Шаг 3: Выложить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (59)

Загрузка...