Фрикадельки из кабачков

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,49/10 (239) Загрузка... Уважаемые читатели, предлагаем еще одно блюдо диетической вегетарианской кухни - фрикадельки из кабачков. Очень интересный рецепт. Подавать его разумеется стоит с соусом на ваш вкус. От нас рекомендуем пряный соус на сметанной основе, например тартар. Можете использовать и простой кетчуп, главное - чтобы вам было вкусно! О своих идеях для соуса обязательно напишите в комментариях!

Ингредиенты: Кабачки 300 гр; Лук репчатый 1 головка; Сыр 40 гр; Зелень петрушки 1 ст. ложка; Мята 1 ст. ложка; Яйца 1 шт; Мука 2 ст. ложки; Орех мускатный 1 щепотка; Разрыхлитель для теста 1 щепотка; Панировочные сухари 4 ст. ложки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Черный перец; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Кабачки мелко нашинкуйте или натрите на крупной терке. Лук так же мелко порубите. Посолите, размешайте и оставьте на 5-10 минут чтобы дать лишней влаге стечь Шаг 2: К овощам добавьте по очереди зелень, разрыхлитель, панировочные сухари, мускатный орех, разбейте туда яйцо и как следует перемешайте. Если вы чувствуете что тесто получилось очень жидким то добавьте немного муки. Осторожно! Если добавите слишком много то фрикадельки получатся очень жесткими. Шаг 3: Из готовой массы скатайте маленькие или среднего размера фрикадельки и обжарьте их на растительном масле до аппетитной корочки. Шаг 4: Почти готово! Для того чтобы удалить лишнее масло положите фрикадельки на бумажное полотенце и дайте постоять 1-2 минуты. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1175 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Утка, запеченная с о...

  

  Шаг 1: Утку тщательно моем, солим, перчим и заливаем маринадом на 2 часа. Шаг 2: Овощи моем, чистим, ...

  Читать дальше

• Баранина, тушенная с...

  

  Шаг 1: Подготовленную мякоть нарезать кубиками. Шаг 2: В сковороде на разогретом жире слегка ...

  Читать дальше

• Гратен из цветной ка...

  

  Шаг 1: В стакан молока добавьте соль по вашему вкусу и вылейте на сковороду. Раскрошите цветную ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Тунисский суп из осьминога...

Шаг 1: Обжарить кубики лука в масле добавляем туда зубчики чеснока, морковку и стебли сельдерея жарим все четверть часа. Шаг 2: Смешать пасту из помидоров и налить масло, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (134)

Загрузка...

Гусь с фасолью...

Шаг 1: Нарезанное мясо посолить и обжарить в жире. Шаг 2: Фасоль промыть и вместе с перловкой положить в кастрюлю, влить 150 мл. воды, сверху уложить мясо, посолить и тушить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

4,33/10 (3)

Загрузка...