Гусь в пиве

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Гусь

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (3) Загрузка... Знаете ли вы, что Древние египтяне считали гусятину одним из лучших блюд. Из гуся можно приготовить великое множество вкусных и полезных блюд, а рецепты из гуся входят в меню самых знаменитых ресторанов в разных странах мира. Гусь в пиве это вкусное мясо которое подойдет для любого застолья.

Ингредиенты: Гусь — 1 шт. (4 кг.); соль — 1-2 ст.л.; черный молотый перец — 1 ст. л.; сушеный майоран — 1 ч. л.; репчатый лук — 2 шт.; чеснок — 1 зубчик; морковь — 2 шт.; корень петрушки — 1 шт.; бульон — 250 мл.; темное пиво — 150 г. Способ приготовления: Шаг 1: Гуся вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Внутрь положить майоран. Шаг 2: Лук и чеснок очистить и порубить. Остальные овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками. Шаг 3: Гуся выложить в глубокий противень грудкой вниз и полить горячим бульоном. Шаг 4: Добавить овощи и запекать на нижнем уровне духовки 1,5 часа при 200°. Перевернуть гуся грудкой вверх, кожу в нескольких местах проколоть. Запекать еще 1,5 часа, удаляя каждые 15 минут жир и поливая птицу соком, образующимся при запекании. Шаг 5: Гуся смочить пивом и положить на решетку в духовку грудкой вверх. Под решетку поставить глубокий противень. Запекать гуся 30 минут при 240°, время от времени смачивая пивом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1801 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рагу из гуся...

  

  Шаг 1: Мясо разрезать на куски, обжарить в жире и вынуть. Шаг 2: В том же жире слегка поджарить ...

  Читать дальше

• ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ И РЕ...

  

  Шаг 1: Хорошенько промойте всю тушу гуся и высушите ее полотенцем. Приготовьте сухую смесь ...

  Читать дальше

• Котлеты «Нежные» из ...

  

  Шаг 1: Мякоть гуся дважды пропустить через мясорубку, тщательно вымешать добавить соль. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Хвосты лобстеров с итальянским пряным ма...

Шаг 1: Готовим масло. Смешайте все ингредиенты для масла (кроме масла) в глубокой ёмкости. Добавьте масло и перемешивайте до однородной массы. Шаг 2: Если вам удобно можно ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Грибное рагу c вареными овощами “Н...

Шаг 1: Начинаем приготовление этого блюда с изготовления корзинки (картофельной). Для этого очищаем картофeль. Шаг 2: И натираем его на терке. Шаг 3: Для изготовления корзинки ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...