Гусь в пиве

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Гусь

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (3) Загрузка... Знаете ли вы, что Древние египтяне считали гусятину одним из лучших блюд. Из гуся можно приготовить великое множество вкусных и полезных блюд, а рецепты из гуся входят в меню самых знаменитых ресторанов в разных странах мира. Гусь в пиве это вкусное мясо которое подойдет для любого застолья.

Ингредиенты: Гусь — 1 шт. (4 кг.); соль — 1-2 ст.л.; черный молотый перец — 1 ст. л.; сушеный майоран — 1 ч. л.; репчатый лук — 2 шт.; чеснок — 1 зубчик; морковь — 2 шт.; корень петрушки — 1 шт.; бульон — 250 мл.; темное пиво — 150 г. Способ приготовления: Шаг 1: Гуся вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Внутрь положить майоран. Шаг 2: Лук и чеснок очистить и порубить. Остальные овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками. Шаг 3: Гуся выложить в глубокий противень грудкой вниз и полить горячим бульоном. Шаг 4: Добавить овощи и запекать на нижнем уровне духовки 1,5 часа при 200°. Перевернуть гуся грудкой вверх, кожу в нескольких местах проколоть. Запекать еще 1,5 часа, удаляя каждые 15 минут жир и поливая птицу соком, образующимся при запекании. Шаг 5: Гуся смочить пивом и положить на решетку в духовку грудкой вверх. Под решетку поставить глубокий противень. Запекать гуся 30 минут при 240°, время от времени смачивая пивом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1768 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Жареный гусь с банан...

  

  Шаг 1: Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь и лук нарезать кубиками 1,5 см, чеснок измельчить. ...

  Читать дальше

• Гусь с кизилом...

  

  Шаг 1: Тушку обмыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить под крышкой на среднем огне ...

  Читать дальше

• Гусь запеченный в со...

  

  Шаг 1: Нарезать лук и перец кольцами, помидоры – дольками и потушить в 1 столовой ложке ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Коктейль Б-52...

Шаг 1: Чтобы приготовить этот коктейль вам нужен будет под рукой нож. Шаг 2: Берем небольшой бокал объёмом не более 100 мл. Прислоняем кончик ножа к стенке бокала внутри ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,50/10 (16)

Загрузка...

Картофельное суфле с сыром...

Шаг 1: Картофель очистить от кожуры и отварить до готовности. Растолочь в миске до состояния пюре. На крупной тёрке натереть сыр. Шаг 2: Яйца разделить на желток и белок. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (145)

Загрузка...