Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » «Свадебный» гусь по-сибирски

«Свадебный» гусь по-сибирски

Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Такого гуся готовили обычно в Сибири на свадьбы. Но ничто не мешает приготовить такое блюдо и в обычные дни для гостей. Традиционная начинка для свадебного гуся - пшено, по поверьям оно предохраняет от сглаза. «Свадебный» гусь по-сибирски готовят на деревенских свадьбах и это блюдо получается просто изумительным.
Ингредиенты:

1 гусь;
250 гр. пшена;
100 гр. сливочного масла;
пряности и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Обработать  гуся, натереть сверху и изнутри солью и пряностями.
Шаг 2:
Пшено отварить до полуготовности, откинуть на сито, заправить сливочным маслом и нафаршировать  гуся.
Шаг 3:
Зашить суровой ниткой шейку и гузку  гуся , положить его в гусятницу, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности 3-4 часа.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 225 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Шаг 1: Волошские орехи помельчить и обжарить на сковороде без масла до появления приятного запаха. Шаг 2: Мясо нарезать тонкой соломкой, выложить на дно большой салатницы ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,57/10 (269)
Загрузка...

Шаг 1: В кастрюльке смешать соевый соус, уксус и мед. Варить на медленном огне при постоянном помешивании, пока соус не загустеет. Добавить дольки очищенных клементинов. ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...