Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » «Свадебный» гусь по-сибирски

«Свадебный» гусь по-сибирски

Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Гусь

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Такого гуся готовили обычно в Сибири на свадьбы. Но ничто не мешает приготовить такое блюдо и в обычные дни для гостей. Традиционная начинка для свадебного гуся - пшено, по поверьям оно предохраняет от сглаза. «Свадебный» гусь по-сибирски готовят на деревенских свадьбах и это блюдо получается просто изумительным.

Ингредиенты:

1 гусь;
250 гр. пшена;
100 гр. сливочного масла;
пряности и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Обработать гуся, натереть сверху и изнутри солью и пряностями.
Шаг 2:
Пшено отварить до полуготовности, откинуть на сито, заправить сливочным маслом и нафаршировать гуся.
Шаг 3:
Зашить суровой ниткой шейку и гузку гуся , положить его в гусятницу, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности 3-4 часа.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 438 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Сырный суп-пюре с фасолью и яйцом...

Шаг 1: Фасоль предварительно намочить на 40 мин.(1 час). Шаг 2: Яйца отварить на мелком огне 10-15 мин.; Шаг 3: Сыр натереть на тёрке. Шаг 4: Лучок и морковину накрошить и протушить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,78/10 (56)

Загрузка...

Баранина, жаренная с капустой и яблоками...

Шаг 1: Мясо вместе с костями разрезать на куски и слегка поджарить на сливочном масле прямо в кастрюле. Шаг 2: Посыпать солью, положить нарезанную соломкой капусту и на ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (245)

Загрузка...

«Свадебный» гусь по-сибирски

Похожие рецепты:

Жареное филе гуся с ...

Гусь холодный...

Гусь в пиве...

Полезная информация

Попробуйте так же

Сырный суп-пюре с фасолью и яйцом...

Баранина, жаренная с капустой и яблоками...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей