Индейка с овощами и шампиньонами по-восточному

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Индейка

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Попался мне прекрасный кусочек индейки, решила я домашних к этому мясу приобщить. Есть у меня самый мой главный мужчина, который, к сожалению, курицу вообще не ест и за мясо ее не считает, а индейку не готовили ему раньше. Куском мясо готовить не хотелось, пересмотрела кучу рецептов и ничего для себя не нашла. Хочу предложить вариант нежной стружки индейки с овощами и кунжутом с легкой восточной ноткой. Такое блюдо можно приготовить и в казане на природе и на плите дома, выбор ваш, ведь мясо индейки вполне диетическое и, если кому-то нельзя жареное и жирное, то это блюдо станет альтернативой.

Ингредиенты: Индейка (филе) — 800 гр.; Перец болгарский (разных цветов) — 2 шт.; Лук-порей — 1 шт.; Соевый соус — 200 гр.; Кунжут — 2 ст. л.; Сахар — 1 ч. л.; Масло оливковое (не обязательно) — 2 ст. л.; Шампиньоны (консервированные резаные) — 2 бан. Способ приготовления: Шаг 1: Тонко нарежем мясо полосками поперек волокон,  добавим соевый соус и кунжут,  оставим мариноваться. Шаг 2: Тонко нарежем полосками перцы и лук колечками Шаг 3: На сильном огне обжариваем сначала мясо индейки с добавлением оливкового масла (это по желанию, если покрытие сковороды позволяет, можно и без масла делать, индейка даст много сока и до корочки все равно мы блюдо доводить не будем, чтобы сохранить сочность) около 10 минут, пока жидкости не станет в 2 раза меньше, и мясо не будет практически готово,  далее добавляем овощи и грибы. Шаг 4: Продолжаем тушить наш микс, постоянно помешивая, пока овощи не станут помягче.  Добавляем сахар, можно немного присолить, если соевый соус не сильно насыщенный, но лично мне хватило соли соуса и более солить я не стала. Если хотите сделать более восточный вариант с явными вкусовыми нотками, добавьте сладкий восточный соус или имбирь, нарезанный лепестками, кусочки ананаса или апельсина + больше специй: сахар, соль, чеснок, перец красный острый. Шаг 5: Подаем готовую стружку индейки с любимым гарниром.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 372 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• «Лодочки» для гриля ...

  

  Шаг 1: Грудку индейки помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать порционными кусочками- ...

  Читать дальше

• Пастрома с медом и п...

  

  Шаг 1: Смешать соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Шаг 2: Залито водой и тщательно размешать. Шаг ...

  Читать дальше

• Рубленые котлеты из ...

  

  Шаг 1: Мясо индейки нужно мелко нарезать ножом мелкими кубиками. Шаг 2: В мясо добавим молотую ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Вафли с овсяными хлопьями и яблоком...

Шаг 1: Все ингредиенты, кроме яблока, положим в одну большую миску и хорошо вымесим. Шаг 2: Тесто поставим в теплое место и дадим подойти (объем должен увеличиться в два ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,17/10 (64)

Загрузка...

Спагетти с омаром...

Шаг 1: Мелко порезанный лук обжариваем вместе с чесноком на оливковом масле. Чеснок удаляем, после того как он приобрел золотистый цвет. Шаг 2: Омаров, желательно еще живых, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...