Индейка с овощами и шампиньонами по-восточному

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Индейка

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Попался мне прекрасный кусочек индейки, решила я домашних к этому мясу приобщить. Есть у меня самый мой главный мужчина, который, к сожалению, курицу вообще не ест и за мясо ее не считает, а индейку не готовили ему раньше. Куском мясо готовить не хотелось, пересмотрела кучу рецептов и ничего для себя не нашла. Хочу предложить вариант нежной стружки индейки с овощами и кунжутом с легкой восточной ноткой. Такое блюдо можно приготовить и в казане на природе и на плите дома, выбор ваш, ведь мясо индейки вполне диетическое и, если кому-то нельзя жареное и жирное, то это блюдо станет альтернативой.

Ингредиенты: Индейка (филе) — 800 гр.; Перец болгарский (разных цветов) — 2 шт.; Лук-порей — 1 шт.; Соевый соус — 200 гр.; Кунжут — 2 ст. л.; Сахар — 1 ч. л.; Масло оливковое (не обязательно) — 2 ст. л.; Шампиньоны (консервированные резаные) — 2 бан. Способ приготовления: Шаг 1: Тонко нарежем мясо полосками поперек волокон,  добавим соевый соус и кунжут,  оставим мариноваться. Шаг 2: Тонко нарежем полосками перцы и лук колечками Шаг 3: На сильном огне обжариваем сначала мясо индейки с добавлением оливкового масла (это по желанию, если покрытие сковороды позволяет, можно и без масла делать, индейка даст много сока и до корочки все равно мы блюдо доводить не будем, чтобы сохранить сочность) около 10 минут, пока жидкости не станет в 2 раза меньше, и мясо не будет практически готово,  далее добавляем овощи и грибы. Шаг 4: Продолжаем тушить наш микс, постоянно помешивая, пока овощи не станут помягче.  Добавляем сахар, можно немного присолить, если соевый соус не сильно насыщенный, но лично мне хватило соли соуса и более солить я не стала. Если хотите сделать более восточный вариант с явными вкусовыми нотками, добавьте сладкий восточный соус или имбирь, нарезанный лепестками, кусочки ананаса или апельсина + больше специй: сахар, соль, чеснок, перец красный острый. Шаг 5: Подаем готовую стружку индейки с любимым гарниром.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 290 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рулетики из индейки ...

  

  Шаг 1: Приготовим сыр “Филадельфия”, желательно, днём раньше. Молоко доведём до температуры ...

  Читать дальше

• Индейка вкусная...

  

  Шаг 1: Филе индейки разрезаем на порционные кусочки. Шаг 2: Отбиваем не очень сильно. Выкладываем ...

  Читать дальше

• Салат из печени инде...

  

  Шаг 1: На разогретой сковороде пожарить шампиньоны до образования золотистого цвета. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Баранина с фасолью в духовке...

Шаг 1: Для приготовления этого блюда лучше брать белую фасоль, она во время варки великолепно впитывает в себя жидкость, смягчается, но остается целой, не теряя свою форму. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Жареная баранина по-узбекски...

Шаг 1: Мясо порезать средними кусочками. Хорошо, если баранина будет немного с жирком, в меру. Шаг 2: Лук нарезать очень крупно, при жарке он не должен раствориться бесследно. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (263)

Загрузка...