Кальмары по-Камчатски

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Мой любимый рецепт. Он достаточно простой, но получается очень вкусно. Рецепт Кальмаров по-Камчатски я узнала у мужчины с которым ехала в поезде, мы заговорили о кальмарах, и о том какие они вкусные, и он поделился со мной рецептом. Для этого рецепта нужно филе кальмара, но я покупаю неочищенный кальмар, т. к кожица сохраняет аромат кальмара и готовое филе не только дороже, но и не такое вкусное. Да, вам придется потратить 20 минут на чистку кальмара, но оно того стоит.

Ингредиенты: Кальмар — 1 кг.; Масло сливочное — 100 гр.; Сметана (20%.Маленькая банка.) — 200 гр.; Лук зеленый — 1 пуч.; Способ приготовления: Шаг 1: Перед вами филе кальмара. Порежьте его соломкой. Промойте нарезанный кальмар. Лучше через дуршлаг. Шаг 2: Положите кальмар в глубокую сковороду или в казанок. Закройте сковороду крышкой. Поставьте на большой огонь. Ждем начала кипения сока. И делаем маленький огонь. Шаг 3: Добавляем сливочное масло. Перемешиваем, и помешиваем чтобы не пригорело. Шаг 4: Через 15 минут забрасываем сметанку. Перемешиваем. Шаг 5: Через 10 минут добавляем томат пасту. Мешаем. Шаг 6: Через семь минут отключаем огонь. Солим. Насыпаем лук сверху. (не мешать) Закройте крышкой и оставьте на 15 минут. Соус застынет и будет ням-ням. Приятного аппетита. Шаг 7: На гарнир можно: Рис, картофельное пюре, макароны, каши (строго не на молоке сваренных).

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 422 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кальмары по-Амальфит...

  

  Шаг 1: Разморозьте кальмары, вымойте, обсушите и порежьте тушки полосками. Шаг 2: Замочите ...

  Читать дальше

• Кальмар, маринованны...

  

  Шаг 1: В кастрюле оливковое масло доводим до кипения, добавляем орегано, паприку, перец, гвоздику, ...

  Читать дальше

• Кальмары по-домашнем...

  

  Шаг 1: Кальмаров нарезать ломтиками, ошпарить куриным бульоном (150 мл). Шаг 2: Свинину мелко ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Бабушкин сад...

Шаг 1: Возьмите шейкер, положите туда пару листокв базилика, нелейте немного сахарного сиропа и разомните толкушкой чтобы базилик дал аромат. Шаг 2: Шейкер заполните ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (263)

Загрузка...

Салат Грибной...

Шаг 1: Грибы отварить в кипящей воде 3-5 минут. Выложить в дуршлаг, дать стечь воде. Шаг 2: Нарезать сельдерей. Шаг 3: Нарезать болгарский перец. Шаг 4: Измельчить чеснок. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...