Рыба «тандури»

• Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,78/10 (148) Загрузка... Сиг рыба поистине великолепная. Существует огромное множество рецептов приготовления Сига и на этот раз мы расскажем Вам секрет приготовления рыбы «тандури». Особенностью этого рецепта является заправка, используемая для рыбы, а именно натуральный йогурт. С его помощью рыба приобретает уникальный, нежный вкус. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 450 г филе сига; 150 мл йогурта (без сахара и фруктов); немного лимонного сока; 2 ч.л. молотого кориандра; 1/2 ч.л. куркумы; соль; 175 г длиннозернистого риса; 400 г (1 большая банка) резаных помидор; 300 мл воды. Способ приготовления: Шаг 1: Рыбу разрезать на 4 равных кусочка, удалить кожу и кости. Шаг 2: Выложить в неглубокую жаропрочную посуду, достаточно большую. Смешать йогурт, лимонный сок, молотый кориандр, специи, хорошо посолить. Выложить на рыбу, перемешать, чтобы рыба хорошо пропиталась. Шаг 3: Если есть время, оставить мариноваться 3 часа. Если нет, готовить сразу же в духовке 20 минут при 180°С, периодически поливая образующимся соком. Шаг 4: Тем временем рис с помидорами выложить в кастрюлю, добавить воды. Довести до кипения и варить 20 минут на слабом огне под крышкой до готовности, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Добавить рубленый кориандр, проколоть вилкой. Шаг Шаг 5: Подавать с рисом, украсив дольками лимона.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1365 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Халасле – венг...

  

  Шаг 1: Рыбу вымыть, хорошо очистить от чешуи, разделать. Разрезать таким образом, чтобы получились ...

  Читать дальше

• Рыба тушенная с гриб...

  

  Шаг 1: Рыбу подготовить, нарезать кусочками и поджарить. Шаг 2: Сушеные грибы промыть, отварить. Шаг ...

  Читать дальше

• Сом жареный с помидо...

  

  Шаг 1: Филе сома без кожицы и костей нарезать порционными кусками, посыпать молью и перцем, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Холодник с раками...

Шаг 1: Раковое мясо нужно сварить в кастрюле. Воду при этом подсаливаем. Варить раков необходимо приблизительно полчаса. Шаг 2: Сварить также нужно картошку, яйцо и молодую ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,65/10 (147)

Загрузка...

Копченый окорочок в лаваше...

Шаг 1: Развернуть лист лаваша полностью. В середину нижней части лаваша выложить мясо с копчёного окорочка. Я даже не нарезала его, а просто отрывала куски. Шаг 2: Сверху ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...