Рыба «тандури»

• Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,78/10 (148) Загрузка... Сиг рыба поистине великолепная. Существует огромное множество рецептов приготовления Сига и на этот раз мы расскажем Вам секрет приготовления рыбы «тандури». Особенностью этого рецепта является заправка, используемая для рыбы, а именно натуральный йогурт. С его помощью рыба приобретает уникальный, нежный вкус. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 450 г филе сига; 150 мл йогурта (без сахара и фруктов); немного лимонного сока; 2 ч.л. молотого кориандра; 1/2 ч.л. куркумы; соль; 175 г длиннозернистого риса; 400 г (1 большая банка) резаных помидор; 300 мл воды. Способ приготовления: Шаг 1: Рыбу разрезать на 4 равных кусочка, удалить кожу и кости. Шаг 2: Выложить в неглубокую жаропрочную посуду, достаточно большую. Смешать йогурт, лимонный сок, молотый кориандр, специи, хорошо посолить. Выложить на рыбу, перемешать, чтобы рыба хорошо пропиталась. Шаг 3: Если есть время, оставить мариноваться 3 часа. Если нет, готовить сразу же в духовке 20 минут при 180°С, периодически поливая образующимся соком. Шаг 4: Тем временем рис с помидорами выложить в кастрюлю, добавить воды. Довести до кипения и варить 20 минут на слабом огне под крышкой до готовности, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Добавить рубленый кориандр, проколоть вилкой. Шаг Шаг 5: Подавать с рисом, украсив дольками лимона.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1375 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Пирожки закусочные с...

  

  Шаг 1: Итак, отвариваем картофель в подсоленной воде. Шаг 2: Подготавливаем сельдь (у меня ...

  Читать дальше

• Рыбный суп в горшочк...

  

  Шаг 1: Крошим очищенные овощи (морковку и клубни картофеля) кубиками из расчета по одному ...

  Читать дальше

• Сладкая рыбка...

  

  Шаг 1: Рыбку чистим, моем и ставим варить минут на 15 после закипания (обязательно солим). У ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат из черной смородины со свеклой...

Шаг 1: Свеклу помыть почистить и нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Шаг 2: Орехи и зелень измельчить. Шаг 3: Смородину помыть, очистить от плодоножек и ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,61/10 (33)

Загрузка...

Суп со щавелем...

Шаг 1: Бульон ставим на огонь и как только он закипит выкладываем в него порезанный картофель и целую очищенную морковь. Туда же бросаем лаврушку и перец. Шаг 2: В это же ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,24/10 (10)

Загрузка...