Креветки под коньяком

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Креветки

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (2) Загрузка... Рецепт посвящается всем таким же сумасшедшим любителям морепродуктов и особенно креветок, как я. Этот рецепт, креветки под коньяком, определенно входит в тройку моих самых любимых рецептов приготовления креветок. Коньяк вместе с сухим вином придает креветкам очень необычный и приятный вкус. Для знакомства с креветками, вероятно, стоит выбрать что-то попроще, а вот если вы перепробовали множество различных способов приготовления креветок и хотите чего-то нового - тогда действительно стоит попробовать креветки под коньяком.

Ингредиенты: Креветки крупные — 500 гр.; Коньяк — 50 мл.; Вино белое сухое — 50мл.; Петрушка, зеленый лук — по вкусу; Чеснок — 7 Зубчиков; Перец чили — 2 шт.; Лимон — 1 шт.; Сливочное масло — 50 мл.; Оливковое масло — 50 мл.; Крахмал — 20 гр. Способ приготовления: Шаг 1: Сперва необходимо очистить наши креветки. Для этого острыми ножницами отрежем все выпирающие конечности, затем делаем поперечный надрез, чтобы извлечь тонкую кишку (пищевод). Шаг 2: Когда все креветки почищены – складываем их в одну емкость и слегка присыпаем крахмалом (это нужно для того, чтобы мясо не разваливалось при жарке).и пусть полежат 15 минут. Шаг 3: Тем временем – нарубим мелко чеснок. А также зелень и чили. Шаг 4: В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового и сливочного масла, после чего добавляем в сковороду наши креветки и обжариваем до характерного красного цвета. Шаг 5: Когда креветки покраснеют – можно добавлять мелко нарезанные зелень, чеснок и перец чили. Хорошенько перемешиваем. Шаг 6: Через минуту вливаем в сковороду вино и коньяк, а также выжимаем немного лимонного сока. Тушим почти до полного выпаривания жидкости. Шаг 7: Раскладываем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 484 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Креветки тэмпура...

  

  Шаг 1: Подготовим наши креветки или, как в моем случае, хвосты, то есть разморозим их. Шаг 2: Затем ...

  Читать дальше

• Креветки, жаренные с...

  

  Шаг 1: В воке или другой большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло до высокой ...

  Читать дальше

• Золотистые креветки ...

  

  Шаг 1: Приготовьте маринад из смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и приправ. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Бархатная курица, приготовленная секретн...

Шаг 1: Сделать маринад. Для этого отделить белок от желтка. В этом рецепте нам понадобится только белок. Белок немного взбить венчиком, добавить крахмал, яблочный уксус, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Телятина по-английски...

Шаг 1: Нарезанную соломкой телятину сварить до полуготовности. Шаг 2: Капусту, лук, морковь мелко порезать и добавить в мясо, туда же добавить приправы и довести до готовности. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (29)

Загрузка...