Креветки тэмпура

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Креветки

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Не знаю, у кого как, а у нас с мужем сегодня праздник, мы 4 года вместе как официальная семья, и этот день для нас важен. Поэтому в этот день я решила побаловать моего любимого вот таким незамысловатым, но в то же время шикарным и неимоверно вкусным завтраком, который на самом деле очень прост в приготовлении. Креветки тэмпура очень сытное и изумительное блюдо.

Ингредиенты: Сухари панировочные (белые) — 3 ст. л.; Соль (щепотка); Мирин (для соуса) — 1 ч. л.; Уксус (рисовый, для соуса) — 1 ч. л.; Соевый соус — 4 ст. л.; Вода (для соуса - 2 ст.л., для кляра ледяная - 1/2 стак.); Креветки (тигровые, хвосты) — 12 шт.; Мука (тэмпура) — 2 ст. л.; Кунжут — 2 ст. л. Способ приготовления: Шаг 1: Подготовим наши креветки или, как в моем случае, хвосты, то есть разморозим их. Шаг 2: Затем очистим, оставив последнюю фалангу хвоста, за которые их будет удобно класть в кипящее масло и потом кушать. Шаг 3: Сделаем продольный разрез на внешней стороне хвоста, чтобы удалить недостатки природы Шаг 4: Затем на внутренней стороне хвоста сделаем три неглубоких поперечных надреза, чтоб креветки при жарке не сворачивались клубком, а оставались ровными. Шаг 5: Из воды, муки и соли делаем кляр, по консистенции напоминающий густую сметану,  окунаем туда по одному наши хвостики, обваливаем их в сухарях и опускаем в горячее масло, готовим до золотистого цвета сухарей, это буквально пару минут. Я для такого дела не достаю фритюрницу, а делаю в маленькой кастрюльке по 3 хвостика за раз. Шаг 6: Соус! Чайную ложку мирина смешиваем с уксусом, водой и соевым соусом,  в микроволновке подсушиваем семена кунжута, на 750 Вт 2 минуты или на сковородке до золотистого цвета, высыпаем его в нашу жидкость – и соус готов. Шаг 7: Готовые креветки макаем в соус и наслаждаемся жизнью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 150 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Креветки в соусе...

  

  Шаг 1: Креветки отварить и убрать панцири. Шаг 2: Креветки нарезать на куски и посыпать зеленью. Шаг ...

  Читать дальше

• Креветки заливные...

  

  Шаг 1: Ставим на плиту кастрюлю с водой. Шаг 2: Нарезаем морковь, корень петрушки и репчатый ...

  Читать дальше

• Креветки варенные...

  

  Шаг 1: Сварить бульон с морковкой, сельдереем, чесноком, корнем петрушки, лаврушечкой, добавить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат с креветками в сырной корзинке...

Шаг 1: Сначала сделаем корзинки. Для этого нужно натереть сыр и выложить его ровным слоем на тефлоновую сковороду без масла. Поставить на огонь примерно на 2 минуты. Как ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Крабовое мясо в молочном кляре...

Шаг 1: Приготовление кляра: молоко взбить с 3 желтками, посолить, добавить оливкового масла и мелко нарубленной зелени. Шаг 2: После добавить муки и панировочных сухарей, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...