Главная » Вторые блюда » Блюда из макарон » Макароны с сыром

Макароны с сыром

Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Ингредиенты:

Паста — 200 гр.;
Грибы (шампиньоны) — 100 гр.;
Грудка куриная (филе) — 1 шт.;
Лук-порей — 50 гр.;
Молоко — 250 мл.;
Сыр плавленный (сливочный) — 200 гр.;
Сыр полутвердый— 150 гр.;
Соевый соус — 2 ст. л.;
Масло подсолнечное.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Ставим воду для отваривания пасты. На разогретом масле пассируем нарезанный порей до мягкости.
Шаг 2:
Добавляем нарезанную маленькими кусочками грудку. Обжариваем на сильном огне, пока она вся не схватится.
Шаг 3:
Добавляем мелко нарезанные грибы и соевый соус. Перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут. Духовку включаем на разогрев на 180-200 градусов.
Шаг 4:
Для заправки в сотейник наливаем молоко, добавляем туда плавленый сливочный сыр и половину натертого полутвердого сыра. Подогреваем до растворения сыров. Где то около 40-50 градусов. Кипятить эту смесь нельзя.
Шаг 5:
В кипящей воде отвариваем пасту до полуготовности. Откидываем на дуршлаг. Затем смешиваем пасту с грибной начинкой. Выкладываем в форму для запекания. Заливаем сырным теплым соусом.
Шаг 6:
Посыпаем оставшимся тертым сыром, ставим выпекаться в духовку на 15-20 минут, сыр должен красиво подрумяниться. Запах по дому поплывет такой, что домашние сбегутся на кухню без приглашения.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 100 раз

Оставить комментарий

Полезная информация

Попробуйте так же

Салат «Необыкновенное сочетание...

Шаг 1: Нарезаем все ингредиенты соломкой: грибы и крабовые палочки, лук-полукольцами. Морковь отвариваем, очищаем и трём на крупную тёрку. Шаг 2: По очереди обжариваем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Шоколадное безе...

Шаг 1: До начала приготовления включите духовку, доведите температуру до 180 градусов. Шаг 2: Аккуратно отделите два яичных белка от желтков. Переложите белки в сухую посуду ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (269)

Загрузка...