Конина с картофелем и овощами

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Конина

Рейтинг рецепта: 0,19/10 (70) Загрузка... Мясо конины ценится, если животное содержалось на воле. Готовится конина долго, но поверьте, что это стоит того, попробовав однажды - оближешь пальчики. Конина – калорийное, постное, полезное и вкуснейшее легкоусвояемое мясо. Не вызывает аллергию и содержит большое количество белка. Для улучшения вкусовых качеств конины татары используют всякие специи: перец, лук, чеснок и др. К горячим яствам из конины подают такие гарниры, как каши и овощи, а холодную конину шинкуют тонкими ломтиками, посыпают зеленью и подают с овощным соусом.

Ингредиенты: Конина 1 кг.; Картофель 1 кг.; Кабачки средние 2 шт.; Майонез 50 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Лук 1 шт; Соль, перец, зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Для приготовления нашего блюда возьмем мясо конины, зальем водой и поставим вариться на огонь. Шаг 2: Через два часа, делаем его прокол ножом, если в месте прокола выделяется прозрачная жидкость мясо готово. Шаг 3: Далее необходимо вынуть мясо из бульона, что бы оно остыло. Остывшую отварную конину режем пластами толщиной 1 см и выкладываем на противень. Сверху на мясо кладем мелко нарезанный лучок. Шаг 4: Предварительно очищенный картофель, режем небольшими кубиками, солим его, перчим и кладем сверху на мясо. Шаг 5: Кабачки (или баклажаны) нарезаем кубиками и выкладываем сверху на картофель. Затем покрываем слоем майонеза (средней толщины) и отправляем в духовой шкаф. Шаг 6: Запекаем блюдо при 180 градусах в течении одного часа. Горячее блюдо посыпаем тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1992 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кролик по-французски...

  

  Шаг 1: Тушку кролика разделить на 8 частей, посыпать солью, перцем, намазать горчицей и жарить ...

  Читать дальше

• Баранина тушенная с ...

  

  Шаг 1: Лук нарезать полукольцами. Шаг 2: На растительном масле обжарить лук. Шаг 3: Добавить ...

  Читать дальше

• ШУЖУК...

  

  Шаг 1: Подготовленное мясо натирают солью и выдерживают 1-2 дня в прохладном месте при температуре ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Вафли на дрожжах...

Шаг 1: Дрожжи смешаем с теплым молоком, оставим на 15 минут. Шаг 2: Яйца взбиваем с сахаром. Шаг 3: Добавляем к взбитым яйцам растопленное масло. Шаг 4: Добавим к яично-масляной ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (236)

Загрузка...

Оладья на кефире...

Шаг 1: В миске выливаем кефир, добавив соль, сахар и соду. Все хорошо перемешиваем. Шаг 2: Затем добавляем муку, ваниль.Размешать тесто венчиком или миксером, чтобы не было ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...