Конина с картофелем и овощами

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Конина

Рейтинг рецепта: 0,19/10 (70) Загрузка... Мясо конины ценится, если животное содержалось на воле. Готовится конина долго, но поверьте, что это стоит того, попробовав однажды - оближешь пальчики. Конина – калорийное, постное, полезное и вкуснейшее легкоусвояемое мясо. Не вызывает аллергию и содержит большое количество белка. Для улучшения вкусовых качеств конины татары используют всякие специи: перец, лук, чеснок и др. К горячим яствам из конины подают такие гарниры, как каши и овощи, а холодную конину шинкуют тонкими ломтиками, посыпают зеленью и подают с овощным соусом.

Ингредиенты: Конина 1 кг.; Картофель 1 кг.; Кабачки средние 2 шт.; Майонез 50 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Лук 1 шт; Соль, перец, зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Для приготовления нашего блюда возьмем мясо конины, зальем водой и поставим вариться на огонь. Шаг 2: Через два часа, делаем его прокол ножом, если в месте прокола выделяется прозрачная жидкость мясо готово. Шаг 3: Далее необходимо вынуть мясо из бульона, что бы оно остыло. Остывшую отварную конину режем пластами толщиной 1 см и выкладываем на противень. Сверху на мясо кладем мелко нарезанный лучок. Шаг 4: Предварительно очищенный картофель, режем небольшими кубиками, солим его, перчим и кладем сверху на мясо. Шаг 5: Кабачки (или баклажаны) нарезаем кубиками и выкладываем сверху на картофель. Затем покрываем слоем майонеза (средней толщины) и отправляем в духовой шкаф. Шаг 6: Запекаем блюдо при 180 градусах в течении одного часа. Горячее блюдо посыпаем тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1930 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Лапша «Удон...

  

  Шаг 1: Нарезаем перец, помидоры и грибы. Шаг 2: Нарезаем курицу небольшими полосочками. Шаг ...

  Читать дальше

• Баранина с овечьим с...

  

  Шаг 1: Помоем мясо и порежем на небольшие кусочки , сначала обжарим на сильном огне а потом ...

  Читать дальше

• Запеканка «Праз...

  

  Шаг 1: Для начала подготовим картофельную «подушку». Картофель очистить, нарезать тонкими ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Коктейль Б-52...

Шаг 1: Чтобы приготовить этот коктейль вам нужен будет под рукой нож. Шаг 2: Берем небольшой бокал объёмом не более 100 мл. Прислоняем кончик ножа к стенке бокала внутри ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,50/10 (16)

Загрузка...

Рейнские вафли...

Шаг 1: Желтки отделим от белков. Шаг 2: Белки взбиваем в миске с половиной  подготовленного сахара, до крепких пиков. Шаг 3: В большой миске взбиваем  размягченное масло ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (236)

Загрузка...