Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » Жареная утиная грудка с малиновым соусом

Жареная утиная грудка с малиновым соусом

Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Несмотря на сложное название, это простое и очень вкусное блюдо. Жареная утиная грудка с малиновым соусом легко и быстро готовиться. Это блюдо идеально подойдет как для ужина, так и для обеда. Это мясо имеет немного сладковатый вкус из-за фруктов и вина. Дорогие хозяюшки готовьте дома, радуйте своих близких и наслаждайтесь вкуснейшим блюдом.
Ингредиенты:

4 ч.л. сахара Демерара;
2 ч.л. корицы;
2 ч.л. морской соли;
100 мл красного вина;
4 ст.л. смородинового ликера;
1 ч.л. крахмала;
4 утиные грудки;
100 гр. малины.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Смешать в миске: корицу, соль, сахар. Для соуса смешать вместе крахмал, ликер и красное вино.
Шаг 2:
На коже сделать надрезы крест-накрест, чтобы лучше вытапливался жир. Сковороду хорошо разогреть. Выложить грудки кожей вниз и обжарить с одной стороны до золотистого цвета, около 10 минут.
Шаг 3:
Снять грудки со сковороды, посыпать сахаром с солью и корицей. Слить большую часть жира (его можно использовать в других блюдах) и вернуть грудки в сковороду, положить кожей вверх, жарить еще 10 минут, или до желаемой степени прожарки.
Шаг 4:
Добавить еще немного смеси сахара, готовить 1 минуту, затем влить вино с ликером и уварить на медленном огне, пока соус не загустеет, около 3 минут. Добавить малину и готовить еще минуту.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 204 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Шаг 1: Мелко-мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Натрите сыр на крупной терке. Мелкими кубиками нарежьте картофель. Шаг 2: В миску разбейте яйца, посолите, поперчите на ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,56/10 (267)
Загрузка...

Шаг 1: Помидоры как следует помойте, отрежьте заднюю часть помидора и отложите в сторону. Внутренности помидора аккуратно выньте ножом или ложечкой. Шаг 2: Творог размельчите ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,58/10 (145)
Загрузка...