Мясо кальмаров с томатным соусом

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Пришлось мне как то приготовить кальмары, а в холодильнике только томаты и приправы. Так вот сама была в шоке, но кальмарчики получились просто отличные и очень вкусные. Идеально подойдет как для ужина так и для обеда. Готовьте дома и кушайте на здоровье. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубца; зеленый перец чили - 1 стручок; оливковое масло - 1 cт.л.; сухое красное вино - 100 мл.; помидоры – 200 гр.; кальмары – 500 гр.; зелень (тмин, орегано и базилик) - 3 cт.л.; соль, черный перец - по вкусу; масло - для фритюра. Способ приготовления: Шаг 1: Почистить и измельчить лук и чеснок, затем разрезать перец, вымыть его, удалить семена и нарезать кругляшами. Разогреть масло, поджаривать на нем некоторое время лук и чеснок, после чего добавить сюда же перец чили, вино и помидоры. Варить 20 минут, не накрывая крышкой. Шаг 2: Тем временем разогреть масло для фритюра так, чтобы в нем закипела капелька воды. Поджаривать кружочки мяса кальмаров 3-4 минуты, с обеих сторон, пока не появится румяная корочка. Шаг 3: Затем кружочки разложить на кухонной бумаге и дать маслу впитаться. Томатный соус посыпать зеленью, посолить, поперчить по вкусу и подавать с мясом кальмаров.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 146 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кальмары по-китайски...

  

  Шаг 1: Очистить кальмары, промыть, опустить в подсоленную кипящую воду на 2мин, затем кольцами ...

  Читать дальше

• Шашлык из кальмаров...

  

  Шаг 1: Смешайте перец чили, зелень кинзы или мяты, сахар, уксус и оливковое масло. Шаг 2: Очистите ...

  Читать дальше

• Кальмары с гречкой...

  

  Шаг 1: Помыть кальмары, заранее сварить гречку, морковь порезать тоненькими кружочками. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Кролик в рукаве...

Шаг 1: Для начала стоит разрезать мясо на несколько частей для удобства, сложить все это в миску, полив растительным или другим маслом. Шаг 2: Добавить специи по вкусу, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,58/10 (69)

Загрузка...

Салат из кальмаров с японской заправкой...

Шаг 1: Берём кальмары, чистим. Кладём на 1 минуту в кипящую воду, откидываем на дуршлаг, даём стечь воде и остыть. Если вы варите много кальмаров, советую всё же варить по ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...