Мясо кальмаров с томатным соусом

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Пришлось мне как то приготовить кальмары, а в холодильнике только томаты и приправы. Так вот сама была в шоке, но кальмарчики получились просто отличные и очень вкусные. Идеально подойдет как для ужина так и для обеда. Готовьте дома и кушайте на здоровье. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубца; зеленый перец чили - 1 стручок; оливковое масло - 1 cт.л.; сухое красное вино - 100 мл.; помидоры – 200 гр.; кальмары – 500 гр.; зелень (тмин, орегано и базилик) - 3 cт.л.; соль, черный перец - по вкусу; масло - для фритюра. Способ приготовления: Шаг 1: Почистить и измельчить лук и чеснок, затем разрезать перец, вымыть его, удалить семена и нарезать кругляшами. Разогреть масло, поджаривать на нем некоторое время лук и чеснок, после чего добавить сюда же перец чили, вино и помидоры. Варить 20 минут, не накрывая крышкой. Шаг 2: Тем временем разогреть масло для фритюра так, чтобы в нем закипела капелька воды. Поджаривать кружочки мяса кальмаров 3-4 минуты, с обеих сторон, пока не появится румяная корочка. Шаг 3: Затем кружочки разложить на кухонной бумаге и дать маслу впитаться. Томатный соус посыпать зеленью, посолить, поперчить по вкусу и подавать с мясом кальмаров.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 132 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кальмары по-китайски...

  

  Шаг 1: Очистить кальмары, промыть, опустить в подсоленную кипящую воду на 2мин, затем кольцами ...

  Читать дальше

• Котлеты из кальмаров...

  

  Шаг 1: Размочить хлеб в воде или молоке, вместе с кальмарами и луком перекрутить в мясорубке, ...

  Читать дальше

• Кальмары по-гречески...

  

  Шаг 1: Если кальмары замороженные, то разморозить в холодильнике. Почистить, удалить внутренности, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Суп картофельный с тмином...

Шаг 1: Очищенный и чистый картофель делим на две части. Тщательно промываем морковь, сельдерей и чистим лук. Все продукты складываем в кастрюлю с бульоном, добавляем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,20/10 (15)

Загрузка...

Омар в тесте...

Шаг 1: Старайтесь по возможности размораживать тесто в холодильнике. Для этого просто-напросто вам следует положить его на самую нижнюю полку холодильника и оставить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...