Норвежский суп с морепродуктами

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 0,69/10 (49) Загрузка... Этот нежный сырный суп с морепродуктами подойдет, если Вам вдруг захочется ощутить близость наступления лета и отпуска на морском побережье. Норвегия - страна, где без морепродуктов не возможно себе представить рацион среднестатистического жителя. Так как для нас морепродукты достаточно дорогой ингредиент, то мы выбрали суп в эконом варианте: без тигровых креветок и других дорогостоящих морских жителей. Но он все равно порадует Вас своим необычным вкусом.

Ингредиенты: Гребешки 100 г.; Креветки 50 г.; Кальмары 50 г.; Картошка 2 шт.; Луковица; Плавленые сырки 4 штуки; Болгарский перец; Специи; Корень петрушки; Корень сельдерея; 3 морковки. Способ приготовления: Шаг 1: Закидываем семгу и варим бульон. Как только рыба сварилась, ее следует вытянуть из бульона, чтобы она сохранила форму и не разварилась. Шаг 2: Трем на терке сельдерей и белый корень петрушки – это способ, чтобы Ваш бульон имел незабываемый аромат. Его можно процедить, используя ситко и вату. Шаг 3: На терке среднего размера натираем сыр плавленый, дальше маленькими порциями бросаем его в кастрюлю. Шаг 4: Режем и жарим лук на сливочном масле. Шаг 5: Добавляем к луку морковь и тушим ее вместе с луком. Шаг 6: Варим картошку в супе до готовности. Шаг 7: Отправляем морковку и лук в суп. Шаг 8: Берем морепродукты: кальмары, гребешки, креветки. Хорошо прожариваем их на сковородке вместе с луком. Предварительно морепродукты следует разморозить. В сковороду добавляем разные травы, можно использовать итальянские и французские. Шаг 9: Отправляем морепродукты в суп, а ближе к окончанию процесса приготовления блюда, добавим обратно филе семги, перец и соль. За 10 минут до конца приготовления нужно добавить красный болгарский перец.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 968 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Щи с говяжьим сердце...

  

  Шаг 1: Приготовление начнем с того, что в течение 2,5-3 часов сварим говяжье сердце, затем вытащим ...

  Читать дальше

• Итальянский суп с мо...

  

  Шаг 1: Мелко нарежем головку лука, чеснок и петрушку. Шаг 2: В суповой кастрюле растопим сливочное ...

  Читать дальше

• Рисово-говяжий суп...

  

  Шаг 1: Нарежем мясо по своему вкусу, обжарим на сковородке с маслом на достаточном огне до ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Устрицы в «рубашке» из бекона...

Шаг 1: Уложить ломтики бекона в плоскую миску, сбрызнуть джином и дать постоять 2 — 3 часа, время от времени переворачивая. Устрицы извлечь из раковин. Сок при этом собрать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Капустные котлеты...

Шаг 1: Капусту вымойте, нарубите мелкой соломкой и отварите в смеси воды с молоком. Очень аккуратно, тонкой струйкой и непрерывно помешивая засыпьте манную крупу. Добавьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (96)

Загрузка...