Главная » Первые блюда » Холодный суп с огурцом и мятой

Холодный суп с огурцом и мятой
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,56/10 (89)
Загрузка...
Огурец широко распространен в наших широтах, и мы привыкли видеть его у себя на столе каждый день. Но не все знают о том, что огурец очень богат клетчаткой и выводит излишки холестерина из организма. Поэтому кушать огурцы необходимо ежедневно. А в жаркий летний день, холодный суп с огурцом и мятой, не только утолит голод, но и подарит ощущение свежести.
Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг;
йогурт – 400 мл;
сливки 10-12% - 200 мл;
мята – 4-5 веточек;
оливковое масло – 3 ст. ложки;
2 веточки тимьяна;
3 дольки чеснока;
соль, перец.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Для начала подготовим огурцы: моем, срезаем с них кожуру, разрезаем на две половинки.
Шаг 2:
Разогреваем сковороду. Наливаем оливковое масло, добавляем две веточки тимьяна и несколько зубчиков очищенного чеснока. Чеснок следует слегка обжарить пока он не даст аромат. Добавляем порезанные огурцы и держим на сковороде еще несколько минут. Солим и перчим по вкусу. Смесь остудить, убрать уже не нужные веточки тимьяна.
Шаг 3:
Моем и нарезаем мяту, предварительно оставив немного листиков для украшения. Соединяем йогурт, сливки, огурцы и мяту. Перемешиваем и измельчаем блендером. Выкладываем в глубокую небольшую тарелку, украшаем мятой. Подавать можно с гренками.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 930 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Салат “Удивленная студентка”...

Шаг 1: Грецкие орехи поджариваем на чистой сковороде. Оставляем остывать. Шаг 2: Режем огурцы. Шаг 3: Режем редис. Шаг 4: Измельчаем яйца, все перемешиваем. Шаг 5: Орехи очищаем ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Сливово-миндальный пирог...

Шаг 1: Для приготовления теста раздробите половину стакана миндальных орехов в кофемолке, смешайте его со стаканом муки и двумя чайными ложками разрыхлителя. Шаг 2: Мягкое ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,69/10 (326)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом