Отбивные из вешенок в соевом кляре

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Отбивные из сердечек мы уже с вами готовили, давайте попробуем вкуснейшие, нежнейшие отбивные из грибов. Готовила буквально 5-7 минут, а результат очень порадовал. Они в серединке остались немного хрутящими (вешенки всегда немного остаются чуть с хрустинкой), а сверху мягкий кляр, в целом получилось очень гармонично. Советую подавать с салатом, я сделала из дайкона и морковки

Ингредиенты: Вешенки — 250 гр.; Яйцо куриное — 1 шт.; Молоко — 3 ст. л.; Соевый соус — 1 ст. л.; Соль — 1 щепот.; Перец черный — 1 щепот.; Мука — 3 ст. л.; Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л. Способ приготовления: Шаг 1: Сначала сделаем кляр. Разобьем яйцо, добавим молоко, соль, перец и нальем соевого соуса. Шаг 2: Затем добавим муку и взобьем до однородности, чтобы не было комков. Кляр должен быть такой консистенции как на блины. Шаг 3: Ставим сковороду с маслом на средний огонь и идем отбивать вешенки. Нам понадобятся соцветия если у вас мелкие грибочки, а если крупные, то можно по одному листику отбивать. Шаг 4: Работайте молотком слегка, не нужно бить со всей силы, грибы нежные и могут поломаться. Шаг 5: Обмакиваем каждую отбивнушку в кляр, даем немного стечь на весу и кладем в разогретое масло. Жарим не на большом огне. Буквально по пол минутки, пока вы не увидите, что грибок стал хорошо золотистым. Шаг 6: Вот такие отбивные у нас получаются.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 206 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Запеченная баранина ...

  

  Шаг 1: Заранее приготовить соус. Для этого смешайте все необходимые ингредиенты в небольшой ...

  Читать дальше

• Кролик в белом вине ...

  

  Шаг 1: Порезанную на куски тушку кролика солите, добавляете немного розмарина и тимьяна, ...

  Читать дальше

• Грибные оладушки ...

  

  Шаг 1: Порезать произвольно грибы и лук. Шаг 2: Грибы, лук, добавить к ним молоко. Все пюрировать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Идеальный запеченный картофель от Джейми...

Шаг 1: Картофель очистите от кожуры и отварите немного соленой воде в течение 7-10 минут до полуготовности Шаг 2: Крупный картофель порежьте на 2-3 части, мелкий оставьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (49)

Загрузка...

Тефтели с картошкой...

Шаг 1: Возьмите свиной или любой другой мясной фарш, лук, яйцо, рис, воду, соль, подсолнечное масло, картофель, молотый перец. Отварите до готовности рис в не сильно солёной ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (2)

Загрузка...