Отбивные из вешенок в соевом кляре

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Отбивные из сердечек мы уже с вами готовили, давайте попробуем вкуснейшие, нежнейшие отбивные из грибов. Готовила буквально 5-7 минут, а результат очень порадовал. Они в серединке остались немного хрутящими (вешенки всегда немного остаются чуть с хрустинкой), а сверху мягкий кляр, в целом получилось очень гармонично. Советую подавать с салатом, я сделала из дайкона и морковки

Ингредиенты: Вешенки — 250 гр.; Яйцо куриное — 1 шт.; Молоко — 3 ст. л.; Соевый соус — 1 ст. л.; Соль — 1 щепот.; Перец черный — 1 щепот.; Мука — 3 ст. л.; Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л. Способ приготовления: Шаг 1: Сначала сделаем кляр. Разобьем яйцо, добавим молоко, соль, перец и нальем соевого соуса. Шаг 2: Затем добавим муку и взобьем до однородности, чтобы не было комков. Кляр должен быть такой консистенции как на блины. Шаг 3: Ставим сковороду с маслом на средний огонь и идем отбивать вешенки. Нам понадобятся соцветия если у вас мелкие грибочки, а если крупные, то можно по одному листику отбивать. Шаг 4: Работайте молотком слегка, не нужно бить со всей силы, грибы нежные и могут поломаться. Шаг 5: Обмакиваем каждую отбивнушку в кляр, даем немного стечь на весу и кладем в разогретое масло. Жарим не на большом огне. Буквально по пол минутки, пока вы не увидите, что грибок стал хорошо золотистым. Шаг 6: Вот такие отбивные у нас получаются.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 135 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Черная лапша с соусо...

  

  Шаг 1: В глубокой сковороде распустить сливочное масло и жарить в нем мелко порезанные лук ...

  Читать дальше

• Яйца с рисом, запече...

  

  Шаг 1: Яйца отварить всмятку, после закипания 4 мин. Обдать холодной водой и аккуратно очистить. Шаг ...

  Читать дальше

• Бефстроганов из бара...

  

  Шаг 1: Положите лук, масло, мясо, томатный и соевый соусы, перемешайте. Шаг 2: Готовьте 15 минут, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Филе семги гриль...

Шаг 1: Семгу нарезать брусочками толщиной 3 см. Выложить получившиеся кусочки в глубокую емкость. Шаг 2: Натереть рыбу перцем, паприкой, солью и чесноком. Шаг 3: Добавить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Яичница с креветками и помидорами...

Шаг 1: Формочки для кексов или кокотницы чуть смажем маслом, выкладываем половинки помидорчика. Шаг 2: Теперь вбиваем туда же яйца. Солим, перчим по вкусу, но стараемся ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...