Главная » Салаты » Пикантный салат из свежих овощей «Летнее сокровище»

Пикантный салат из свежих овощей «Летнее сокровище»
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Этот летний пикантный салат из свежих овощей «Летнее сокровище» и очень яркий салатик я люблю по двум причинам: 1-Свежие, сочные, доступные овощи, источающие целый всплеск витаминов. 2 - Пикантная заправка, которая придает овощам необычный и элегантный вкус маринада. Несмотря на то, что салат состоит из легких овощей и не заправляется майонезом, он очень сытный. Я его подаю на ужин в виде самостоятельного блюда, в итоге - вкусно и не калорийно. Пробуйте! Вам понравится.
Ингредиенты:

Кабачок (небольшой, молодой) — 1 шт.;
Капуста белокочанная;
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Огурец (средних) — 3 шт.;
Помидор (средних) — 3 шт.;
Заправка:
Масло оливковое (можно немного больше, кто любит больше масла) — 2 ст. л.;
Соевый соус — 2 ст. л.;
Мед — 1 ст. л.;
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.;
Кунжут (семя) — 3 ч. л.;
Уксус (1-2 столовые ложки, по вкусу. уксус - рисовый или бальзамик, либо же сок лимона) — 2 ст. л.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Молодой кабачок очистить от семян. порезать тоненькими полукольцами, посыпать немного солью и дать постоять минут 20, пока кабачок пустит сок. Затем аккуратно отжать сок руками и слить его.
Шаг 2:
Сырой кабачок в салате с маринадной заправкой – это очень вкусно! Если вы не пробовали его в сыром виде, обязательно советую попробовать.
Шаг 3:
Пока кабачок пускает сок, вы как раз успеете порезать все остальные ингредиенты и затем добавить к ним отжатый кабачок. Итак, лук режем тонкими полукольцами.
Шаг 4:
Шинкуем капусту, трем морковь.
Шаг 5:
Нарезаем огурчики.
Шаг 6:
Режем кубиками помидоры. Я в этот раз еще добавила немного колбасы. Можно добавить любое вареное мясо. Однако это совсем необязательно, просто овощи по вкусу ничуть не уступят салату с наличием мяса!
Шаг 7:
Готовим заправку: масло с медом подогреть в микроволновке несколько секунд, хорошенько размешать. Добавить все остальные ингредиенты, указанные в графе “заправка”.
Шаг 8:
Влить маринад в салат и хорошенько размешать, чтобы все овощи получили порцию маринада. Я советую дать салату настоятся в холодильнике минимум час. А еще лучше – часика 3, после этого салат будет до неприличия вкусным.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 206 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Перец, фаршированный капустой

Перец фаршированный капустой...

Шаг 1: Килограмм капусты очистить и нашинковать ровными полосками: посыпать солью (40 гр.) и залить 100 гр. 5% уксуса. Дать настояться около суток. Шаг 2: В капусту можно добавить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,24/10 (245)
Загрузка...

Мидии жареные...

Шаг 1: Подготовленное, тщательно промытое, вынутое из раковин мясо мидий посолить и поперчить Шаг 2: Репчатый лук нашинковать, добавить кардамон. Шаг 3: Хорошо разогреть ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом