Креветки в кокосовой панировке с ананасовой сальсой

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Креветки

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Рецепт приготовления запеченных креветок в панировке из кокосовй стружки, панировочных сухарей и муки с сальсой из ананаса, кинзы и соуса Срирача. Креветки в кокосовой панировке с ананасовой сальсой - это экзотическая закуска, которая готовится за считанные минуты. И даже не сомневайтесь она понравиться всем вашим гостям без исключения.

Ингредиенты: Поджаренной несладкой кокосовой стружки — 1/4 стакана; панировочных сухарей — 3/4 чашки; пшеничной муки — 1/4 стакана; яичных белка — 3 шт.; кокосового экстракта — 1 ч.л.; очищенных средних креветки — 240 гр. (около 21-25 креветок); свежего ананаса — 1 чашка; пучка кинзы — 1/2 шт. (примерно 1/3 стакана); соуса Срирача — 1/2 ч.л. Способ приготовления: Шаг 1: Разогреть духовку до 230 градусов. Установить решетку над противнем, выстеленной пергаментной бумагой отложить в сторону. Высыпать муку в мелкую посуду. В средней миске взбить яичные белки венчиком в пену. Смешать белки с 1 чайной ложкой кокосового экстракта. Смешать поджаренную кокосовую стружку с панировочными сухарями в неглубоком блюде. Шаг 2: Обвалять креветки в муке, стряхивая излишки. Шаг 3: Окунуть креветки в яичные белки, чтобы они были равномерно покрыты белковой массой. Затем обвалять креветки целиком в кокосовой смеси. Шаг 4: Положить креветки в панировке на решетку и обильно приправить солью и перцем. Шаг 5: Выпекать креветки в духовке до тех пор, пока панировка не станет золотистой и хрустящей, примерно 8-10 минут. Шаг 6: Между тем, в блендере перемешать нарезанный ананас, нарезанную кинзу и соус Срирача до однородной консистенции. Если сальса слишком густая, добавьте немного воды. Приправить сальсу солью и перцем. Шаг 7: Подавать креветки с ананасовой сальсой для погружения.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 100 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Шашлык из креветок...

  

  Шаг 1: Смешиваем в миске все ингредиенты для маринада. Кладем креветки в маринад и оставляем ...

  Читать дальше

• Клафути из креветок...

  

  Шаг 1: Просеять муку для теста, с содой смешать. Слегка взбить в другой посуде яйца, молоко, ...

  Читать дальше

• Удон с креветками и ...

  

  Шаг 1: Подготовим все ингредиенты: нарежем перцы, лук, морковь соломкой, имбирь натрем на ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Баранина жаренная с изюмом...

Шаг 1: Мясо натереть солью, перцем и зеленью. Шаг 2: Положить мясо на противень с высокими краями, смазать топленым маслом и жарить в духовке 60 минут при 200 градусах. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,54/10 (142)

Загрузка...

Кролик по-средиземноморски...

Шаг 1: Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски промокнуть салфеткой, посыпать солью и перцем. Бекон и очищенный репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

7,00/10 (2)

Загрузка...