Креветки в кокосовой панировке с ананасовой сальсой

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Креветки

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Рецепт приготовления запеченных креветок в панировке из кокосовй стружки, панировочных сухарей и муки с сальсой из ананаса, кинзы и соуса Срирача. Креветки в кокосовой панировке с ананасовой сальсой - это экзотическая закуска, которая готовится за считанные минуты. И даже не сомневайтесь она понравиться всем вашим гостям без исключения.

Ингредиенты: Поджаренной несладкой кокосовой стружки — 1/4 стакана; панировочных сухарей — 3/4 чашки; пшеничной муки — 1/4 стакана; яичных белка — 3 шт.; кокосового экстракта — 1 ч.л.; очищенных средних креветки — 240 гр. (около 21-25 креветок); свежего ананаса — 1 чашка; пучка кинзы — 1/2 шт. (примерно 1/3 стакана); соуса Срирача — 1/2 ч.л. Способ приготовления: Шаг 1: Разогреть духовку до 230 градусов. Установить решетку над противнем, выстеленной пергаментной бумагой отложить в сторону. Высыпать муку в мелкую посуду. В средней миске взбить яичные белки венчиком в пену. Смешать белки с 1 чайной ложкой кокосового экстракта. Смешать поджаренную кокосовую стружку с панировочными сухарями в неглубоком блюде. Шаг 2: Обвалять креветки в муке, стряхивая излишки. Шаг 3: Окунуть креветки в яичные белки, чтобы они были равномерно покрыты белковой массой. Затем обвалять креветки целиком в кокосовой смеси. Шаг 4: Положить креветки в панировке на решетку и обильно приправить солью и перцем. Шаг 5: Выпекать креветки в духовке до тех пор, пока панировка не станет золотистой и хрустящей, примерно 8-10 минут. Шаг 6: Между тем, в блендере перемешать нарезанный ананас, нарезанную кинзу и соус Срирача до однородной консистенции. Если сальса слишком густая, добавьте немного воды. Приправить сальсу солью и перцем. Шаг 7: Подавать креветки с ананасовой сальсой для погружения.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 120 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Волованы с креветкам...

  

  Шаг 1: Размораживаем слоеное бездрожжевое тесто и слегка раскатываем пласт. С помощью стаканов ...

  Читать дальше

• Плов с креветками...

  

  Шаг 1: Почистить и мелко нарезать лук. Шаг 2: Обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным ...

  Читать дальше

• Клафути из креветок...

  

  Шаг 1: Просеять муку для теста, с содой смешать. Слегка взбить в другой посуде яйца, молоко, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Картофель с морепродуктами...

Шаг 1: Очищенный картофель порезать соломкой, жарить до средней готовности на растительном масле. Шаг 2: Нарезанные кольцами, кальмары жарить 3 мин. Столько же жарить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,20/10 (14)

Загрузка...

Роллы с устрицами...

Шаг 1: Нарезать баклажан вдоль на 4 тонкие пластины, обе стороны слегка посолить для удаления горечи, сложить один на один и оставить на 1 час. Шаг 2: Для сметанного соуса ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...