Соте из баклажанов

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,65/10 (247) Загрузка... Очень творческий рецепт соте из баклажанов. А творческий он потому что вы можете использовать для приготовления абсолютно любые овощи. Незыблемо всего 2 вещи в этом рецепте - сотейник и баклажаны. Остальное можете сделать на свой вкус. Попробуйте добавить в соте кабачки или цукини, а так же грибы. Обязательно напишите о своих экспериментах в комментариях!

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт; Помидоры - 4-5 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2-3 зубчика; Лук репчатый - 1-2 шт; Морковь - 1-2 шт; Зелень по вкусу; Соль; Перец. Способ приготовления: Шаг 1: Перед началом приготовления блюда как следует вымойте все овощи. Помидоры и баклажаны порежьте на кружки. Баклажаны чуть посолите и отложите на 20-25 мин чтобы они отдали влагу и горечь. Шаг 2: Лук порубите на мелкие кубики или нарежьте полу-колечками. Морковку потрите на крупной терке. В сотейнике обжарьте баклажаны и добавьте к ним лук с морковкой и тушите еще 5-7 минут. Шаг 3: В сотейник добавьте чеснок, болгарский перец и последний ряд выложите кружками помидоров, тушите еще в течение 25-30 минут на самом медленном огне. Шаг 4: После выключения огня дайте соте еще 10-15 минут чтобы оно настоялось, украсьте вашей любимой зеленью. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1291 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Жюльен в шляпках гри...

  

  Шаг 1: Шляпки грибов очистить от верхней кожицы. Срезать ножки и немного углубить шляпки ...

  Читать дальше

• Баранина, тушенная с...

  

  Шаг 1: Лук нарезать соломкой и на растительном масле слегка обжарить. Шаг 2: Чернослив нарезать ...

  Читать дальше

• Жареная дикая утка...

  

  Шаг 1: Яблоки разрезать на 8 частей, удалив сердцевину. Каждый ломтик яблока разрезать пополам. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Гуляш из индейки...

Шаг 1: Индейку нарежьте достаточно крупными кусками. Шаг 2: Обжарьте на сковороде с двух сторон. Шаг 3: Пока индейка обжаривается, нарежьте лук с чесноком и немного спассеруйте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Свекольный суп-пюре...

Шаг 1: Очищаем и отвариваем свеклу. Шаг 2: После того, как она немного остыла, нарезаем на небольшие кубики. Складываем нарезанную свеклу в кастрюлю с кипящим бульоном ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,12/10 (12)

Загрузка...