Соте из баклажанов

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,65/10 (247) Загрузка... Очень творческий рецепт соте из баклажанов. А творческий он потому что вы можете использовать для приготовления абсолютно любые овощи. Незыблемо всего 2 вещи в этом рецепте - сотейник и баклажаны. Остальное можете сделать на свой вкус. Попробуйте добавить в соте кабачки или цукини, а так же грибы. Обязательно напишите о своих экспериментах в комментариях!

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт; Помидоры - 4-5 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2-3 зубчика; Лук репчатый - 1-2 шт; Морковь - 1-2 шт; Зелень по вкусу; Соль; Перец. Способ приготовления: Шаг 1: Перед началом приготовления блюда как следует вымойте все овощи. Помидоры и баклажаны порежьте на кружки. Баклажаны чуть посолите и отложите на 20-25 мин чтобы они отдали влагу и горечь. Шаг 2: Лук порубите на мелкие кубики или нарежьте полу-колечками. Морковку потрите на крупной терке. В сотейнике обжарьте баклажаны и добавьте к ним лук с морковкой и тушите еще 5-7 минут. Шаг 3: В сотейник добавьте чеснок, болгарский перец и последний ряд выложите кружками помидоров, тушите еще в течение 25-30 минут на самом медленном огне. Шаг 4: После выключения огня дайте соте еще 10-15 минут чтобы оно настоялось, украсьте вашей любимой зеленью. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1462 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Жареная утиная грудк...

  

  Шаг 1: Смешать в миске: корицу, соль, сахар. Для соуса смешать вместе крахмал, ликер и красное ...

  Читать дальше

• Луковые котлеты...

  

  Шаг 1: Яйца и 5 луковиц мелко нарезать и смешать с мукой и приправами. Всё перемешать. Шаг 2: Полученную ...

  Читать дальше

• Суфле из цукини...

  

  Шаг 1: Перед тем как готовить блюда хорошо помойте цукини и зелень. Цукини очистите от кожуры ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат с говядиной, морковью и орехами...

Шаг 1: Морковь почистите, и натрите на мелкой терке. Орехи поджарьте на сухой сковороде, раздробите. Шаг 2: Говядину поджарьте с пряностями на масле до готовности, перемешивая ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (125)

Загрузка...

Салат из курицы с сельдереем и маком...

Шаг 1: Грудку отварить, остудить в бульоне, в котором она варилась. Так мясо будет гораздо мягче и сочнее. Яйца отварить, остудить. В общем, обычная подготовка! Шаг 2: Перед ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...