Суп из цветной капусты

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 9,10/10 (10) Загрузка... Суп из цветной капусты по достоинству оценят как просто любители лёгких, овощных супов, так и кулинары строго следящие за количеством потребляемых калорий. И это не удивительно ведь суп из цветной капусты очень не калорийный, но при этом очень вкусный. Приготовление этого супа не займет у Вас много ни сил ни времени, а вкус придется по душе даже изысканному критику.

Ингредиенты: 350г. цветной капусты среднего размера, 2 картофелины, морковь, одна луковица, 2 зубчика чеснока, ч. ложка имбиря ( молотого ), половина ч. ложки мускатного ореха, зелень, болгарский перец, соль. Способ приготовления: Шаг 1: Запекаем в духовке болгарский перец в течении полу часа и снимаем с него кожицу. Шаг 2: Капусту разделяем по соцветиям. Шаг 3: Нарезаем кубиками картофель и морковь. Шаг 4: Мелко шинкуем лук, режем чеснок и обжариваем в кастрюле до золотистого цвета. Посыпаем имбирем и мускатным орехом и продолжаем жарить. Затем добавляем морковь, немного воды и продолжаем тушить. Шаг 5: Кидаем картофель, доливаем еще воды. Как закипит присоединяем капусту. Вода должна слегка закрывать капусту. Шаг 6: В блендере делаем пюре из болгарского перца, соли и молотого перца. Добавляем пюре в суп и держим на огне около минуты.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 386 раз

Оставить комментарий

Похожие рецепты:

• Суп с фрикадельками...

  

  Шаг 1: В 2 л. кастрюлю с кипящей водой бросаем не крупно нарезанный картофель и мелко нашинкованную ...

  Читать дальше

• Китайський суп с дар...

  

  Шаг 1: Давим чеснок через чеснокодавку. Шаг 2: Солим и перчим воду, добавляем туда раздавленный ...

  Читать дальше

• Aфриканский суп «Гам...

  

  Шаг 1: Варим куриное мясо, отделяем ее от костей. Нарезаем небольшими кусками. Кожу предварительно ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Холодный узбекский суп «Чалоп»...

Шаг 1: Предварительно следует заготовить кубики льда для подачи супа. По желанию, при заморозке кубиков можно добавить в воду кусочек лайма или лимона. Шаг 2: Отделите ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,56/10 (87)

Загрузка...

Овощи с грибами...

Шаг 1: Перед приготовлением все овощи как следует помойте. Картошку очистите от кожуры и отварите до мягкого состояния. Шаг 2: Произвольным образом нарежьте все овощи ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (598)

Загрузка...