Салат «Загадочный кальмар»

• Рубрика: Салаты, Салаты из морепродуктов

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Первоначальное название салата, по-моему, совершенно к нему не подходит. Салат скорее загадочен, необычен по вкусовым сочетаниям – кальмар, зеленое яблоко, маринованный огурец. В общем, блюдо "не для всех".

Ингредиенты: Кальмар — 800 гр.; Кукуруза (консервированная) — 1 бан.; Огурец (консервированный) — 2-3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Яблоко (зеленое, типа семиренко или гренни смит) — 1 шт.; Сок лимонный — 2 ст. л.; Масло оливковое — 4 ст. л.; Горчица; Специи (соль, перец черный). Способ приготовления: Шаг 1: Кальмаров промываем, вытаскиваем жесткий позвоночник, кладем в кипяток и отвариваем в течение 5 минут. Остужаем, не сливая воду, чтобы они остались сочными. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем. Шаг 2: Кальмаров нарезаем соломкой, огурец кусочками, яичные белки измельчаем. Все смешиваем, высыпаем туда же кукурузу из банки (без жидкости). Шаг 3: Яблоко режем, кусочки сбрызгиваем лимонным соком с водой, чтобы не темнели. Шаг 4: Для заправки разминаем яичные желтки, добавляем к ним немного лимонного сока, оливкового масла, горчицу (количество – по желанию, в зависимости от остроты продукта), соль, перец. Шаг 5: Кладем заправку в салат и перемешиваем. Все, готово. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 108 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат из куриной печ...

  

  Шаг 1: Листья салата, помыть и вытереть насухо. Шаг 2: В разогретом кокосовом масле обжарить ...

  Читать дальше

• Салат «Южный бе...

  

  Шаг 1: Тигровые креветки разморозить, почистить от панциря и икры. Разрезать вдоль пополам. Шаг ...

  Читать дальше

• Салат с говядины...

  

  Шаг 1: Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями: говядину, картофель, соль, перец, майонез, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Овощная лазанья с сыром...

Шаг 1: В немного соленой воде сварите листы лазаньи до готовности. Шаг 2: Ровными и красивыми кругами порежьте кабачок. То же самое повторите с баклажаном. Нарежьте колечками ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (89)

Загрузка...

Зеленые оладьи из брокколи...

Шаг 1: В кипящей воде отварите брокколи 7-8 минут до состояния мягкости. Шаг 2: Толкушкой или блендером превратить брокколи в кашеобразную однородную массу. Шаг 3: В полученную ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,67/10 (256)

Загрузка...