Салат “Загадочный кальмар”

• Рубрика: Салаты, Салаты из морепродуктов

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Первоначальное название салата, по-моему, совершенно к нему не подходит. Салат скорее загадочен, необычен по вкусовым сочетаниям – кальмар, зеленое яблоко, маринованный огурец. В общем, блюдо "не для всех".

Ингредиенты: Кальмар — 800 гр.; Кукуруза (консервированная) — 1 бан.; Огурец (консервированный) — 2-3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Яблоко (зеленое, типа семиренко или гренни смит) — 1 шт.; Сок лимонный — 2 ст. л.; Масло оливковое — 4 ст. л.; Горчица; Специи (соль, перец черный). Способ приготовления: Шаг 1: Кальмаров промываем, вытаскиваем жесткий позвоночник, кладем в кипяток и отвариваем в течение 5 минут. Остужаем, не сливая воду, чтобы они остались сочными. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем. Шаг 2: Кальмаров нарезаем соломкой, огурец кусочками, яичные белки измельчаем. Все смешиваем, высыпаем туда же кукурузу из банки (без жидкости). Шаг 3: Яблоко режем, кусочки сбрызгиваем лимонным соком с водой, чтобы не темнели. Шаг 4: Для заправки разминаем яичные желтки, добавляем к ним немного лимонного сока, оливкового масла, горчицу (количество – по желанию, в зависимости от остроты продукта), соль, перец. Шаг 5: Кладем заправку в салат и перемешиваем. Все, готово. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 217 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Острый мясной салат...

  

  Шаг 1: Отбиваем подготовленное мясо, натираем солью и молотым черным перцем. Шаг 2: Выкладываем ...

  Читать дальше

• Маринованный корнево...

  

  Шаг 1: Сельдерей очистить и натереть на корейской тёрке. Шаг 2: Подготовить маринад! Нагреть ...

  Читать дальше

• Салат «Капрезе с бак...

  

  Шаг 1: Баклажан вымыть и нарезать на колечки. Шаг 2: Колечки баклажана смазать с двух сторон ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Закусочный салат из кальмаров «Моя преле...

Шаг 1: Кальмары промыть, почистить, отварить в подсоленной воде 3-5 минут. Остудить, нарезать соломкой и сбрызнуть соком лимона. Шаг 2: Яйца отварить, почистить и нарезать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Салат из кальмаров с грушей...

Шаг 1: Перепелиные яйца отварить вкрутую. Шаг 2: Кедровые орешки слегка прокалить на сковороде или духовке, но очень быстро и всегда следить, это те орехи, которые мгновенно ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...