Томатный суп-пюре из морепродуктов

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,60/10 (13) Загрузка... Томатный суп-пюре из морепродуктов является традиционным блюдом итальянской кухни, которое завоевало популярность во многих уголках мира. Для приготовления этого ароматного супа не будет затрачено много времени, а полученным результатом вы сможете удивить гостей. Отметим, что суп имеет потрясающий вкус как горячий, так и остывший, так что его можно готовить заранее, а до прихода гостей заняться приготовлением другого блюда.

Ингредиенты: морского коктейля - 400 гр.; 5-6 среднего размера помидоров или 1 банка томатов; 1шт. болгарского перца (лучше красного цвета); головка репчатого лука; 2 дольки чеснока; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка орегано или смеси сухой итальянской травы. Способ приготовления: Сначала подготовим овощи. Колечками нарезаем болгарский перец и лук. В двух литровую кастрюльку наливаем две столовые ложки оливкового масла. Обжариваем нарезанные овощи. Затем добавив несколько ложек воды, тушим до мягкости. Тушеные овощи вместе с помидорами помещаем в блендер, добавив чеснок, орегано или сухие травы, заливаем пол стаканом воды, все взбиваем до однородности. В кастрюльку с кипящей водой выкладываем размороженные морепродукты и варим до полной готовности. Затем выкладываем в кипящий бульон овощное пюре. Доливаем столько воды, чтоб суп получился средней густоты. Варим в течение пяти минут. Солим. Снимаем с огня. Разлитый по тарелкам суп можно украсить листочком зелени.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 529 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Куриный суп-пюре с ф...

  

  Шаг 1: Отвариваем и охлаждаем куриное филе. Шаг 2: В кастрюле разогреваем сливочное масло ...

  Читать дальше

• Итальянский суп с мо...

  

  Шаг 1: Мелко нарежем головку лука, чеснок и петрушку. Шаг 2: В суповой кастрюле растопим сливочное ...

  Читать дальше

• Сырный суп с лесными...

  

  Шаг 1: Положите замороженные грибы в холодную воду или замоченные сухие грибы и готовьте ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Коржики...

Шаг 1: Сахар высыпаем в небольшую кастрюльку, добавим ваниль и зальем все молоком. Варим на среднем огне, до закипания. Сироп оставим остудиться. Шаг 2: Отделим от яйца ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,16/10 (126)

Загрузка...

Швейцарский сырный суп с мясом...

Шаг 1: Из порезанного мяса сварим насыщенный бульон. Шаг 2: Белый хлеб или батон нарежем кубиками и на сливочном масле приготовим гренки. Шаг 3: Добавим к бульону обжаренный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (24)

Загрузка...