Томатный суп-пюре из морепродуктов

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,60/10 (13) Загрузка... Томатный суп-пюре из морепродуктов является традиционным блюдом итальянской кухни, которое завоевало популярность во многих уголках мира. Для приготовления этого ароматного супа не будет затрачено много времени, а полученным результатом вы сможете удивить гостей. Отметим, что суп имеет потрясающий вкус как горячий, так и остывший, так что его можно готовить заранее, а до прихода гостей заняться приготовлением другого блюда.

Ингредиенты: морского коктейля - 400 гр.; 5-6 среднего размера помидоров или 1 банка томатов; 1шт. болгарского перца (лучше красного цвета); головка репчатого лука; 2 дольки чеснока; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка орегано или смеси сухой итальянской травы. Способ приготовления: Сначала подготовим овощи. Колечками нарезаем болгарский перец и лук. В двух литровую кастрюльку наливаем две столовые ложки оливкового масла. Обжариваем нарезанные овощи. Затем добавив несколько ложек воды, тушим до мягкости. Тушеные овощи вместе с помидорами помещаем в блендер, добавив чеснок, орегано или сухие травы, заливаем пол стаканом воды, все взбиваем до однородности. В кастрюльку с кипящей водой выкладываем размороженные морепродукты и варим до полной готовности. Затем выкладываем в кипящий бульон овощное пюре. Доливаем столько воды, чтоб суп получился средней густоты. Варим в течение пяти минут. Солим. Снимаем с огня. Разлитый по тарелкам суп можно украсить листочком зелени.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 553 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рыбный суп с морепро...

  

  Шаг 1: Брусочками режем картофель и кубиками помидоры. Мелко нарезаем головку лука и дольками ...

  Читать дальше

• Уха из судака с плав...

  

  Шаг 1: Положите порезанный лук, сыр и растительное масло в кастрюлю и готовьте,3 минуты ли ...

  Читать дальше

• Похлебка с гречневой...

  

  Шаг 1: Берем сотейник воду подсаливаем и отправляем туда цедру 1 лимонной кожуры. Добавляем ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Aфриканский суп «Гамбо» с креветками и к...

Шаг 1: Варим куриное мясо, отделяем ее от костей. Нарезаем небольшими кусками. Кожу предварительно нужно снять. Шаг 2: Бульон из курицы необходимо процедить через марлю. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,44/10 (70)

Загрузка...

Китайський суп с дарами моря Том Ям...

Шаг 1: Давим чеснок через чеснокодавку. Шаг 2: Солим и перчим воду, добавляем туда раздавленный чеснок и ставим на плиту. Шаг 3: Когда вода закипит нужно бросить туда рис, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,34/10 (47)

Загрузка...