Уха из петуха

• Рубрика: Первые блюда, Супы с птицей, Супы с рыбой

Рейтинг рецепта: 9,34/10 (34) Загрузка... Можно ли совместить несовместимое? Ответ да, и это наша Уха из петуха! Это интересный по вкусовым качествам рыбный суп, сваренный на курином бульоне. На его приготовление придется затрать чуть больше времени, чем обычно, но изысканное блюдо в финале окупит все старания!

Ингредиенты: Заранее приготовленный куриный бульон 2л; клубни картофеля 5-6 шт.; перец сладкий болгарски 2 шт.; помидорки 2 шт.; морковь небольшая 1 шт.; луковка репчатого лука; форель 2 стейка; соль, перец, укроп. Способ приготовления: Шаг 1: По возможности запечь болгарский перец на гриле, если нет то в духовке, недолго, чтобы с него можно было легко удалить верхнюю кожицу. Нарезать мякоть соломкой. Шаг 2: Помидорки опустить в кипяток на 2-3 секунды и снять с них кожицу, которая будет легко отходить. Мякоть помидоров нарезать кусочками. Шаг 3: Почистить клубни картофеля и морковь, которые нарезать: картофель кубикам, морковь соломкой. Шаг 4: В суповую кастрюлю вылить предварительно сваренный куриный бульон и закипятить. Шаг 5: В закипевший бульон бросить луковицу, разрезанную пополам и нарезанные корнеплоды. Шаг 6: Следующими в кастрюлю закладываются рыбный стейк, перец и помидорки. Как закипит варить 15 минут. Шаг 7: Посолить, положить пряности, достать лук и довести до кипения. Шаг 8: Красиво оформить зеленью перед подачей на стол.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 269 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рыбная солянка...

  

  Шаг 1: Рыба подойдет любая, но по возможности лучше взять осетрину или севрюгу. Из головы ...

  Читать дальше

• Итальянский суп с мо...

  

  Шаг 1: Мелко нарежем головку лука, чеснок и петрушку. Шаг 2: В суповой кастрюле растопим сливочное ...

  Читать дальше

• Молочно-рыбный суп...

  

  Шаг 1: Необходимо залить филе трески кипятком и проварить около 10 минут. Шаг 2: Нарезать и ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Омарыс соусом «Тартар»...

Шаг 1: Омаров отварить в подсоленной воде с небольшим количеством лимонного сока, остудить, очистить. Шаг 2: Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порубить. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Устрицы 100% соблазна...

Шаг 1: Выпекать устрицы в разогретой до 180 С духовке 3 минуты. Перед подачей полить соусом и наслаждаться. Шаг 2: Раковины устриц открыть (если купили их закрытыми). Сок ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...