Уха с шампиньонами

• Рубрика: Первые блюда, Супы с рыбой

Рейтинг рецепта: 9,50/10 (16) Загрузка... Если Ваше желание - удивление родных необычным рыбным супом, то этот рецепт как раз для Вас. Интересное и неординарное сочетание грибного бульона и бульона из красной рыбы порадует любого домочадца!

Ингредиенты: Вода 4 л: луковка среднего размера-1 шт.; грибы (шампиньоны) до 300 гр картофель-3-4 клубня среднего размера; сёмга или форель (идеально подойдет голова рыбы весом около 1 кг); перец горошек; лавровый лист; соль; приправа для юшки (ухи) по Вашему вкусу; зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Предварительно вымытые и покрошенные пластинками грибы, высыпаем в кастрюлю с кипятком и варим в течение 5 минут. Шаг 2: Далее закидываем к грибам резанный лучок и варим на несильном огне 15 минут для получения наваристого грибного бульона. Шаг 3: Далее опускаем в кастрюлю кубики картофеля и хорошо вымытую и почищенную семгу (форель), провариваем 10 минут и рыбу достаем. Шаг 4: Мясо отделяем от костей и половину отправляем обратно в суп, а другую половину мелко крошим и тоже отправляем в суп.Шаг 5: Добавляем перчик, листы лавра, приправу и нарезанную зелень, солим и варим 5-10 минут, чтобы картофель сварился до готовности.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1435 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат из соленых огу...

  

  Шаг 1: Нашинкуйте мелко два средних размеров репчатых лука и ошпарьте кипятком на дуршлаге ...

  Читать дальше

• Cуп с мидиями и тыкв...

  

  Шаг 1: Крупными кубиками нарезаем лук-порей. Шаг 2: Тыкву тоже режем кубиками, но они должны ...

  Читать дальше

• Сырный крем-суп из ц...

  

  Шаг 1: Положите сыр, масло и порезанный лук в кастрюлю и варите 5 минут или пока лук не станет ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Омар с эстрагоном...

Шаг 1: Омара выложить на доску, очистить разрезать вдоль на 2 части, положить в миску. Шаг 2: Яйцо отварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить от скорлупы. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Идеальный запеченный картофель от Джейми...

Шаг 1: Картофель очистите от кожуры и отварите немного соленой воде в течение 7-10 минут до полуготовности Шаг 2: Крупный картофель порежьте на 2-3 части, мелкий оставьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (49)

Загрузка...