Уха с шампиньонами

• Рубрика: Первые блюда, Супы с рыбой

Рейтинг рецепта: 9,50/10 (16) Загрузка... Если Ваше желание - удивление родных необычным рыбным супом, то этот рецепт как раз для Вас. Интересное и неординарное сочетание грибного бульона и бульона из красной рыбы порадует любого домочадца!

Ингредиенты: Вода 4 л: луковка среднего размера-1 шт.; грибы (шампиньоны) до 300 гр картофель-3-4 клубня среднего размера; сёмга или форель (идеально подойдет голова рыбы весом около 1 кг); перец горошек; лавровый лист; соль; приправа для юшки (ухи) по Вашему вкусу; зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Предварительно вымытые и покрошенные пластинками грибы, высыпаем в кастрюлю с кипятком и варим в течение 5 минут. Шаг 2: Далее закидываем к грибам резанный лучок и варим на несильном огне 15 минут для получения наваристого грибного бульона. Шаг 3: Далее опускаем в кастрюлю кубики картофеля и хорошо вымытую и почищенную семгу (форель), провариваем 10 минут и рыбу достаем. Шаг 4: Мясо отделяем от костей и половину отправляем обратно в суп, а другую половину мелко крошим и тоже отправляем в суп.Шаг 5: Добавляем перчик, листы лавра, приправу и нарезанную зелень, солим и варим 5-10 минут, чтобы картофель сварился до готовности.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1346 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Сырный суп с мясными...

  

  Шаг 1: Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного ...

  Читать дальше

• Швейцарский сырный с...

  

  Шаг 1: Из порезанного мяса сварим насыщенный бульон. Шаг 2: Белый хлеб или батон нарежем кубиками ...

  Читать дальше

• Суп харчо...

  

  Шаг 1: Режем мясо, ставим вариться, добавляем соль, не забываем снять пенку. Шаг 2: Через 30 минут ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат “Морская пена”...

Шаг 1: Яйца очистить, натереть на терке. Кальмар мелко нарезать. Сыр и морковь натереть. Чеснок пропустить через пресс, добавит в майонез. Шаг 2: Выкладываем на плоское ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Ризотто с лисичками (Risotto de Chantere...

Шаг 1: Лук и чеснок мелко порезать. Половину лука и весь чеснок обжарить на оливковом масле, добавьте щепотку паприки. Затем положите подготовленные и нарезанные грибы. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...