Уха с шампиньонами

• Рубрика: Первые блюда, Супы с рыбой

Рейтинг рецепта: 9,50/10 (16) Загрузка... Если Ваше желание - удивление родных необычным рыбным супом, то этот рецепт как раз для Вас. Интересное и неординарное сочетание грибного бульона и бульона из красной рыбы порадует любого домочадца!

Ингредиенты: Вода 4 л: луковка среднего размера-1 шт.; грибы (шампиньоны) до 300 гр картофель-3-4 клубня среднего размера; сёмга или форель (идеально подойдет голова рыбы весом около 1 кг); перец горошек; лавровый лист; соль; приправа для юшки (ухи) по Вашему вкусу; зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Предварительно вымытые и покрошенные пластинками грибы, высыпаем в кастрюлю с кипятком и варим в течение 5 минут. Шаг 2: Далее закидываем к грибам резанный лучок и варим на несильном огне 15 минут для получения наваристого грибного бульона. Шаг 3: Далее опускаем в кастрюлю кубики картофеля и хорошо вымытую и почищенную семгу (форель), провариваем 10 минут и рыбу достаем. Шаг 4: Мясо отделяем от костей и половину отправляем обратно в суп, а другую половину мелко крошим и тоже отправляем в суп.Шаг 5: Добавляем перчик, листы лавра, приправу и нарезанную зелень, солим и варим 5-10 минут, чтобы картофель сварился до готовности.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1664 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Уха из судака с плав...

  

  Шаг 1: Положите порезанный лук, сыр и растительное масло в кастрюлю и готовьте,3 минуты ли ...

  Читать дальше

• Cуп «Гамбо» с морепр...

  

  Шаг 1: На час замачиваем рис в охлажденной воде. Отвариваем рис в режиме «крупа». Оставляем ...

  Читать дальше

• Уха из щуки...

  

  Шаг 1: Свежую морскую капусту отвариваем в течении 10 минут и аккуратно промываем в воде. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Грибной гуляш...

Шаг 1: Вымойте шампиньоны и нарежьте произвольными кусочками. Лучше нарезать ломтиками, так будет красивее. Начните их обжаривать на сковороде. Шаг 2: К грибам добавьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,74/10 (230)

Загрузка...

Салат “Крестьянский”...

Шаг 1: Отварите свинину, не забыв посолить и поперчить бульон. Шаг 2: Пока варится свинина, очистите морковь и натрите на крупной терке. Шаг 3: Затем нарежьте лук кольцами ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

5,50/10 (8)

Загрузка...