Уха с шампиньонами

• Рубрика: Первые блюда, Супы с рыбой

Рейтинг рецепта: 9,50/10 (16) Загрузка... Если Ваше желание - удивление родных необычным рыбным супом, то этот рецепт как раз для Вас. Интересное и неординарное сочетание грибного бульона и бульона из красной рыбы порадует любого домочадца!

Ингредиенты: Вода 4 л: луковка среднего размера-1 шт.; грибы (шампиньоны) до 300 гр картофель-3-4 клубня среднего размера; сёмга или форель (идеально подойдет голова рыбы весом около 1 кг); перец горошек; лавровый лист; соль; приправа для юшки (ухи) по Вашему вкусу; зелень. Способ приготовления: Шаг 1: Предварительно вымытые и покрошенные пластинками грибы, высыпаем в кастрюлю с кипятком и варим в течение 5 минут. Шаг 2: Далее закидываем к грибам резанный лучок и варим на несильном огне 15 минут для получения наваристого грибного бульона. Шаг 3: Далее опускаем в кастрюлю кубики картофеля и хорошо вымытую и почищенную семгу (форель), провариваем 10 минут и рыбу достаем. Шаг 4: Мясо отделяем от костей и половину отправляем обратно в суп, а другую половину мелко крошим и тоже отправляем в суп.Шаг 5: Добавляем перчик, листы лавра, приправу и нарезанную зелень, солим и варим 5-10 минут, чтобы картофель сварился до готовности.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1606 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Пельменный суп...

  

  Шаг 1: Готовится такой суп в горшочках. На дно выкладываем масло, затем нарезанный кубиками ...

  Читать дальше

• Суп из рёбрышек с фа...

  

  Шаг 1: Промытое мясо нарежем довольно крупно, после чего поджарим около 15 минут. Шаг 2: Лук ...

  Читать дальше

• Морковный суп-пюре...

  

  Шаг 1: Кастрюлю с оливковым маслом ставим на огонь и добавляем чеснок, кориандр, тмин и порезанный ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Овощное рагу в томате...

Шаг 1: Перед началом приготовления как следует вымойте все овощи. Все овощи кроме лука и цветной капусты нарежьте на средние кусочки произвольной формы Шаг 2: Лук мелко ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,58/10 (269)

Загрузка...

Запеченный кролик в духовке...

Шаг 1: Тушку кроля разрезаем на кусочки. Шаг 2: Репчатый лук нарезать полукольцами. Шаг 3: Чтобы получить маринад нужно смешать: растительное масло, соевый соус, лимонный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,10/10 (168)

Загрузка...