Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Устрицы в нормандском соусе

Устрицы в нормандском соусе
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
8,00/10 (2)
Загрузка...
Как же я обожаю устрицы, а с соусом особенно. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина, или романтического ужина при свечах. Устрицы в нормандском соусе легко и быстро готовятся и вкус просто отличный, если это блюдо попробовать то оторваться уже невозможно.
Ингредиенты:

Устрицы - 2 шт.;
сухое белое вино - 50 мл.;
лук-шалот - 1 ст.л. ;
рыбный бульон - 2 ст.л.;
сметана (густая) - 1 ст.л.;
сыр грюйер (тертый) - 1 ст.л.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
В сотейнике смешать вино и лук.
Шаг 2:
Тушить, пока вино не уварится, затем добавить рыбный бульон и снова уварить.
Шаг 3:
Загустить соус сметаной и поставить в теплое место.
Шаг 4:
Вскрыть раковины, вынуть устрицы и припустить их в устричном соке.
Шаг 5:
Выложить устриц в раковины, залить соусом и посыпать сыром.
Шаг 6:
Припарить сыр саламандрой или слегка запечь в гриле.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 673 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Лобстер с икрой и салатом...

Шаг 1: Отварить лобстера в кипящей подсоленной воде с добавлением зелени укропа, душистого перца, гвоздики, лаврового листа в течение 5-7 минут. Шаг 2: Развести желатин ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Хвосты лобстера под соусом...

Шаг 1: Приготовление соуса 1: смешать майонез с кетчупом. Добавить по вкусу чили.  Добавить коньяка, красной икры, зелени. Все перемешать. Шаг 2: Приготовление соуса 2: Вино, ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом