Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » Утка под смородиновым соусом

Утка под смородиновым соусом
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
8,50/10 (2)
Загрузка...
Утка под смородиновым соусом идеально подойдет как для тихого семейного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо украсит любой стол. Все ингредиенты в нем идеально сочетаются и дополняют друг друга. Если вы приготовите его дома, то вы приятно удивите ваших родных. Дорогие хозяюшки готовьте и наслаждайтесь вкусным и потрясающим блюдом.
Ингредиенты:

1 кг. утиной грудки;
2 ст. ложки растительного масла;
20 гр. сливочного масла;
1 луковица;
125 мл. куриного бульона;
125 мл. белого сухого вина;
300 гр. батата;
300 гр. смородинового джема или желе;
250 мл. красного вина;
100 мл. апельсинового сока.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Утиное мясо отбейте и плотно сверните в рулет, посыпав перцем и солью.
Шаг 2:
Переложите на сковороду и обжарьте. Затем выложите в утятницу.
Шаг 3:
Нарежьте лук на средние куски и выложите вокруг мяса. Налейте вино и бульон. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 40 минут.
Шаг 4:
Порежьте батат на небольшие куски и выложите к мясу. Готовьте 20 минут.
Шаг 5:
Нарежьте утку на куски и полейте соусом. .
Шаг 6:
В сотейник с толстым дном вылить сок, нагреть, но не кипятить. Добавить смородиновый джем и тщательно размешать венчиком. Постепенно, как джем будет таять, добавлять красное вино. На небольшом огне постоянно помешивать соус, пока он не загустеет. Подавать можно как горячим, так и холодным.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 613 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

«Элитный» суп из устриц...

Шаг 1: Под проточной водой промываем раковины гребешков. Чтоб очистить их от загрязнений используйте специальную щеточку. Открыть створку раковины можно, использовав ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,56/10 (43)
Загрузка...

Уха из петуха...

Шаг 1: По возможности запечь болгарский перец на гриле, если нет то в духовке, недолго, чтобы с него можно было легко удалить верхнюю кожицу. Нарезать мякоть соломкой. Шаг ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,34/10 (34)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом